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第14卷第18期食品安全质量检测学报Vol.14No.18

2023年9月JournalofFoodSafetySep.,2023

yandQuality

基于高光谱成像技术的板栗产地溯源

孙晓荣12,张晨光1.2,刘翠玲12,吴静珠1-2,张善哲1.2

(1.北京工商大学人工智能学院,北京100048;2.北京工商大学,

北京市食品安全大数据技术重点实验室,北京100048)

摘要:目的建立了一种基于高光谱成像(hyperspectralimaging,HSI)技术的板栗产地溯源模型。方法采

集怀柔、迁西和沂蒙短枝3种不同产地板栗的高光谱图像,提取感兴趣区域,建立支持向量机(supportvector

machine,SVM)板栗产地溯源模型,通过比较分析不同预处理方法对建模结果的影响,选出最佳的预处理组合

方法,并使用遗传算法(geneticalgorithm,GA)对模型进一步优化。结果实验结果表明,经多元散射校正

(multiplicativescattercorrection,MSC)和移动窗口平滑法(movingwindowsmoothing,MWS)组合预处理后的数

据所建立的溯源模型预测性能最好,分类的预测精确率达到了95%以上,模型整体的预测准确率为96.61%。

经GA对SVM的参数C进行优化,优化后的模型对怀柔板栗和沂蒙短枝板栗的预测精确率达到了100%,模

型整体的准确率提高到了98.31%。结论本研究基于高光谱成像技术建立了一种板栗产地溯源模型,经预处

理和参数优化后,所建立的模型具有较好的预测性能,为板栗的产地溯源提供了一种新方法

关键词:高光谱成像;支持向量机;遗传算法;板栗;产地溯源

OrigintracingofCastaneamollissimabasedonhyperspectral

imagingtechnology

SUNXiao-Rong2,ZHANGChen-Guang-*,LIUCui-Ling2,WUJing-Zhu2,ZHANGShan-Zhe-2

(1.SchoolofArtificialIntelligence,BeijingTechnologyandBusinessUniversity,Beijing100048,China;

2.BeijingKeyLaboratoryofBigDataTechnologyforFoodSafety,BeijingTechnologyand

BusinessUniversity,Beijing100048,China)

ABSTRACT:ObjectiveToestablishamodelofCastaneamollissimaorigintracingbasedonhyperspectral

sHyperspectralimagesof3kindsofdifferentoriginCastaneamollissimafrom

imaging(HSI)technology.Methods

Huairou,QianxiandYimengwerecollected,regionofinte

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