功能性食品原料精选文档课件.pptx

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功能性食品原料精选文档课件

目录contents功能性食品原料概述功能性食品原料的种类功能性食品原料的提取与制备技术功能性食品原料的应用与效果功能性食品原料的安全性与法规要求

01功能性食品原料概述

0102定义与分类根据功能性质，功能性食品原料可分为营养补充型、功能因子型和复合型等。功能性食品原料是指具有特定生理功能或营养保健功能的食品原料，如膳食纤维、益生菌、鱼油等。

功能性食品原料是实现食品功能化和个性化发展的重要物质基础，有助于满足消费者对健康和营养的需求。功能性食品原料的应用有助于预防和辅助治疗某些疾病，提高人体健康水平。功能性食品原料的发展对于推动食品工业转型升级和增加食品附加值具

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