小龙虾虾壳酶解液制备及其在小龙虾丸加工中的应用.pdfVIP

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2024-01-07 发布于福建
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小龙虾虾壳酶解液制备及其在小龙虾丸加工中的应用.pdf

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小龙虾虾壳酶解液制备及其在小龙虾丸

加工中的应用

Ｐｒｅａｒａｔｉｏｎｏｆｅｎｚｍａｔｉｃｈｄｒｏｌｓａｔｅｆｒｏｍｃｒａｆｉｓｈｓｈｅｌｌｓａｎｄｉｔｓ

ｐｙｙｙｙ

ａｌｉｃａｔｉｏｎｉｎｔｈｅｒｏｃｅｓｓｉｎｏｆｃｒａｆｉｓｈｗｈｏｌｅｂａｌｌｓ

ｐｐｐｇｙ

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（湖南文理学院生命与环境科学学院，湖南常德；水产高效健康生产湖南省协同创新中心，

１．４１５０００２．

湖南常德；环洞庭湖水产健康养殖及加工湖南省重点实验室，湖南常德；常德市

４１５０００３．４１５０００４．

农业生物大分子研究中心，湖南常德；常德市人工智能与生物医药研究中心，湖南常德）

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