幼儿园：大班科学活动《厨房里的气味》.doc

活动名称：科学《厨房里的气味》

活动目标：

1.让幼儿认识几种常见的调料名称和其味道的特点，加强对调料的认识，丰富幼儿的生活知识。

2.锻炼幼儿用嗅觉、味觉、视觉等感官对事物进行辨别的功能。

3.培养幼儿相互合作的良好行为习惯，体验合作的乐趣。

活动重难点：

重点：让幼儿通过闻一闻、尝一尝，分辨出各种调料的名称。

难点：让幼儿初步了解每种调料在烧菜过程中起到的作用。

活动准备：

1.教具：视频—制作糖醋鱼、PPT。

2.学具：操作纸2份（每份5张）。

3.糖、盐、味精、辣椒粉、醋、酒、酱油、油每组一份。

4.酸辣土豆丝每组一份。

活动过程：

一、通过观看视频，认识生活中一些常见的调料，并知道它们的名称及特点。

1.小朋友们，你们有没有看过“天天美食”这个电视栏目？

今天栏目组的阿姨为我们带来了一道美食—糖醋鱼。请小朋友认真观看，告诉大家她是怎样烧糖醋鱼的。（幼儿观看视频）

2.幼儿根据观看的情况讲述烧鱼的过程。教师再次播放视频验证幼儿的讲述结果。

3.通过幻灯了解常见调料的名称及特征，并进行小结。

二、通过闻一闻的形式区分各种调料，锻炼幼儿的嗅觉。

1.出示8种调料：小朋友们这几种调料一样吗？你是怎么知道的？

2.现在请小朋友们用闻一闻的方法，将有气味的调料和没气味的调料分开来，并在记录纸上做好记录。

3.幼儿操作，师指导。

4.展示每组的