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中国热带作物学会
团体标准
《原料蔗品质快速检测技术规范》
（征求意见稿）
编
制
说
明
一、工作简况
（一）任务来源
甘蔗是重要的糖料作物，品质检测是原料蔗收购和按质论价中的重要环节。目前，我国现行原料蔗品质检测标准为GB/T35998-2018《甘蔗和蔗渣的蔗糖分、锤度及纤维分测定湿式分解法》。该标准主要应用于小样本定量分析，其检测流程包括粉碎、蒸煮、过滤、碱式醋酸铅澄清以及二次旋光法测定旋光度等步骤。受技术限制，该标准因检测通量低、时效性差等瓶颈，无法满足原料蔗按质论价过程中高通量、快速精准品质检测的技术需求。因此，亟需制定切实可行的原料蔗品质快速检测技术规范，为原料蔗按质论价提供关键技术支撑。
（二）起草单位
该项目由广西大学和农业农村部全国农业技术推广服务中心联合起草。根据任务内容及工作计划对参与人员进行分工（表1）
表1主要起草人任务分工
序号
姓名
职称
所在单位
任务分工
1
黄江锋
助理教授
广西大学
统筹标准制定、初稿撰写、征集意见、组织协调
2
张木清
教授
广西大学
参与本标准制定与修改
3
王茂瑶
博士研究生
广西大学
原料蔗品质快速检测方法建立、优化及本标准制定
4
姚伟
教授
广西大学
参与本标准制定与修改
5
陈保善
教授
广西大学
本标准制定的指导
6
颜宁
硕士研究生
广西大学
参与原料蔗品质快速检测方法建立及本标准制定
7
沈银娟
硕士研究生
广西大学
参与原料蔗品质快速检测方法建立
8
蒋洪涛
助理研究员
广西大学
参与本标准修改
9
陈常兵
研究员
农业农村部全国农业技术推广服务中心
参与本标准修改
10
史梦雅
研究员
农业农村部全国农业技术推广服务中心
参与本标准修改
11
胡琴
副教授
广西大学
参与本标准修改
12
肖胜华
助理教授
广西大学
参与本标准修改
13
余凡
助理教授
广西大学
参与本标准修改
14
暴怡雪
助理教授
广西大学
参与本标准修改
15
蒋福红
硕士研究生
广西大学
参与应用评价
16
胡倩
硕士研究生
广西大学
参与应用评价
（三）主要工作过程
起草阶段
2018年10月至2019年3月，逐月收集了品质指标差异的甘蔗资源628份，为该标准的建立提供了材料基础；
2019年4月至2020年5月，建立了甘蔗品质性状离子色谱法测定方法，为该标准的建立提供了技术支撑；
2020年6月至2021年6月，结合所建立的甘蔗品质性状离子色谱法测定方法和近红外建模技术，建立了原料蔗品质性状高通量快速在线检测技术。相关研究成果发表在国际权威期刊《PlantMethods》上（Wangetal.,2021），为该标准的建立提供了重要理论的技术基础。
2021年至2023年，该技术应用于甘蔗品质性状种质资源精准评价、亲本家系评价等遗传育种研究工作，累计检测样本超过10万份。
2023年6月开始组织技术专家着手标准的起草工作，于2023年10月完成征求意见稿初稿，并在此基础上按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的编写要求和格式对标准初稿进行了进一步修改和完善，形成征求意见稿。
2.征求意见阶段
2023年11月，标准制定小组完成征求意见稿的编写后，于11月10日至11月20日发往有关单位/专家广泛征求意见，发送《征求意见稿》的单位数：11个，专家11个。
二、标准编制原则和确定标准主要内容的依据
（一）编制原则
本标准编制遵循“先进性、实用性、统一性、规范性”的原则，注重标准的通用性、适用性、配套性和可操作性，以保障原料蔗品质检测稳定可靠为目标，结合查阅资料及试验研究严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第１部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编写。
（二）主要内容的依据
1）范围
本标准规定了近红外光谱技术快速测定原料蔗茎秆品质指标的定标模型建立和检测技术规范。
本标准适用于早、中、晚熟甘蔗品种（品系）在不同成熟期可溶性糖(葡萄糖、果糖、蔗糖)、纤维分及水分含量指标快速检测。
2）规范性引用文件
本标准引用了GB/T9289-2010制糖工业术语、GB/T2677.2-2011造纸原料水分的测定的第7部分和第8部分以及NY/T1841-2010《苹果中可溶性固形物、可滴定酸无损伤快速测定近红外光谱法》的第3部分和第4部分。
3）术语和定义
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