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《傲慢与偏见》中的茶文化研究

《傲慢与偏见》诞生于英国茶文化盛行之际，在情节架构方面多处以茶为依托，以女性视角谱写出女性的独特魅力，是一部女性主义与茶文化光辉兼而有之的伟大著作。本文介绍了小说中与茶文化相关的内容及其内涵，并从文学艺术和社会文化两个方面评析了茶文化对英国及其大众的影响。

《傲慢与偏见》；茶文化；文学；社会；影响

《傲慢与偏见》是英国著名女性小说家简·奥斯汀的代表作，讲述了乡绅之女伊丽莎白·班内特的爱情故事。小说生动反映了“艺术源于生活而高于生活”的创作内涵，以日常生活为素材，以真情流露为手法，深刻再现了英国十八世纪末至十九世纪初保守闭塞的乡镇生活和世态人情，充满了浪漫情调和感伤色彩。当时，诸多男性作家都将视角集中在对革命的关注和对不满情绪的抒发上，该小说则以女性视角评析当时显著的女性问题，展示出一位女性作家所特有的情怀。作品问世后引起巨大轰动，成为英国文学史乃至世界文学史上最为瑰丽的篇章之一。同时，小说内容发生的时代正是英国茶文化兴起的时期，那时，下午茶文化悄然兴起，特别是在上流社会，人们普遍要在下午四点左右喝茶、吃茶点，男士要着燕尾服，女士则要穿洋装，在正式的下午茶会中，人们还要戴高帽、拿雨伞，举手投足之间都充满了绅士韵味与淑女气质。《傲慢与偏见》取材于现实，其中不乏各种优雅、精致的茶文化场景，特别是最为正统的维多利亚下午茶会，其描述之细致令读者仿佛置身其中，能够嗅到茶叶的淡淡清香和茶点的丝丝甜蜜，集中体现了英国下午茶文化的民族气韵与时代特征，为后人领略与研究英国茶文化的独特魅力提供了无可替代的文本要素。

1《傲慢与偏见》中的茶文化

在《傲慢与偏见》中，最为常见的饮茶方式就是维多利亚下午茶形式，在每天下午三点到五点之间，人们聚在一起，在优雅的氛围之中共同饮用香醇的茶水，品味精致的茶点，与亲朋好友嘘寒问暖，言语之中充满了友善与温暖，内心世界趋于平和，一天的疲惫消散殆尽。那时，人们普遍认为下午茶是一天当中最为美妙的时光，小说女主人公伊丽莎白也是如此。她出生于优渥的家庭环境之中，不必为生计奔波，每天沉浸在书籍的海洋，畅想着未来的美好生活。在闲暇的午后时光，她最为喜爱的就是可以和朋友们一起尽情讨论各自的生活和梦想，久而久之，这种轻松愉悦的下午茶就成为了伊丽莎白的精神寄托，她可以暂时摆脱传统理念对于女性的种种束缚，在这里进行有趣的社交活动，不断拓展自己的生活空间。

英国对于下午茶礼仪有着严格的规定。哲学家迈克尔·诺瓦克曾经指出，“茶礼仪是宗教传统、文学故事、圣人以及整个历史上具有普遍理性的人物所确认的那些美德的协调统一体”，揭示出人的茶礼仪修养与这个人的性格与命运之间的相互关系。“礼”是人们在后天的生活环境中耳濡目染习得的，而“仪”则侧重于对人的天性的表露。英国的茶礼仪主要包含尊重、责任、公平、关爱、信赖、权利和义务等核心价值观，要求人们要尊重他人，将心比心，自控自律，为自己所做的事情负责到底，按规则行事，倾听他人心声，富有同情心，学会关心、宽恕、仁慈和感恩，要诚实无欺，遵守法律与道德，等等。可见，英国的茶文化、茶礼仪已经深深地融入到社会生活的各个方面，成为了人们检验行为品行的一大依据。在《傲慢与偏见》中，作者布置了很多茶文化场景，捕捉了许多茶礼仪细节，让人们对英国社会和茶文化的密切关联有了更深层次的领悟。

作为乡绅之女，伊丽莎白无疑是上流社会的一份子，因而她在下午茶会这种公共场合，就要特别重视自己的仪态、仪表和礼仪，举手投足之间要展现出高贵优雅的气质，捍卫家族乃至阶层的荣耀。在每天的下午茶会中，伊丽莎白会穿戴上专门的服饰和配件，昂首挺胸，举止优雅，满满的贵族气质，而出席的男性宾客则彬彬有礼、谦和礼让，谈吐风趣，诙谐幽默，尽可能地展现出自己的绅士气度，以博得在场人士的好评与关注，扩展社交人脉。下午茶的招待事宜往往是由女主人张罗的，如若不便则要请女佣协助，以体现对在场宾客的尊重。不过，由于下午茶是一种礼仪与社交相互结合的正式场合，人们在喝茶时的态度也不可避免地会出现严谨与庄重的一面，特别是初次参加茶会的人士或者极力想要表现自我的人士，就会因为过度在意自身的礼仪形态而拘束或是紧张。另外，当时茶叶贸易已经十分流行，但是运到欧洲的上好的茶叶仍极其稀少，所以有些女主人会把上好的茶叶锁在茶柜之中，唯有在下午茶时间才会取出供宾客享用，以展示家庭身份的尊贵以及对宾客的敬意。

与伊丽莎白家族高贵优雅的下午茶会相对，男主人公达西在饮茶方面则透露出平民阶层的思想韵味。当时，茶在英国社会中已不是罕见之物，各个阶层的人们都可以买到适合自己需求的不同价位的茶叶。在上流社会的带动之下，平民社会的人们也开始饮用下午茶，不过无论是形式、内容还是氛围等方面，都远不及贵族下午茶，人们对于言行举止的要求也远远低于贵族下午茶。尽管达西风度翩翩，但在饮茶方面的