酒店后勤服务流程规范 员工浴室 更衣室 宿舍 钥匙 餐厅管理全套.docxVIP

酒店后勤服务流程规范：员工浴室、更衣室、宿舍、钥匙、餐厅管理

01员工浴室服务流程与规范

02员工更衣室服务流程与规范

03员工宿舍管理服务流程与规范

04宿舍钥匙管理服务流程与规范

05员工餐厅管理服务流程与规范

一、员工浴室服务流程与规范

服务程序

准备工作

浴室服务

清理浴室

服务规范

步骤1

1）浴室管理员打扫浴室地面卫生，并清理员工更衣柜

2）检查浴室内的淋浴设施，发现故障及时报修

步骤2

1）浴室管理员调节好水温，按时开放浴室

2）员工进入浴室后，检票并分发更衣柜钥匙

3）及时清理浴室内的垃圾，防止员工滑倒

4）处理员工在洗浴过程中的突发事件，如员工滑倒、摔伤、排水管道堵塞等

步骤3

1）浴室关闭后，浴室管理员立即停水，打扫地面卫生，清理更衣柜

2）若在浴室发现员工遗留的物品，立即通知后勤主管，并将失物如数上交

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二、员工更衣室服务流程与规范

服务程序

办理使用登记

更衣室日常管理

更衣室检查

服务规范

步骤1

1）新员工领到更衣柜钥匙后前往更衣室管理员处办理登记手续

2）更衣室管理员为新员工办理登记，并交待使用更衣柜的注意事项

①分配给员工的更衣柜只供本人使用，不得转让，不得相互调换

②所有员工必须保持更衣柜清洁、整齐，自觉维护更衣柜及其周围的卫生，严禁在更衣柜上乱贴乱画，严禁吐痰，乱扔废弃物

③只许在更衣柜内放入少量和必要的衣物，不得将衣物挂在柜外

④更衣柜内不得存放酒店用品

步骤2

1）更衣室管理员保管更衣柜的备用钥匙，如有人借用，请其做好钥匙领用登记，钥匙归还后做好注销登记

2）更衣室管理员保证更衣室的清洁卫生

①更衣柜门面、柜顶无杂物、灰尘、蜘蛛网

②更衣室内清洁、地面无污迹、杂物、蟑螂等

3）确保更衣室内的设施设备完好，如有损坏，及时报告维修

4）为员工提供热情服务的同时，及时纠正各种违章现象

5）员工办理离职时，清查更衣柜及柜内物品，收回更衣柜钥匙，并在员工离职通知单上签字注明

步骤3

1）更衣室管理员若发现员工在更衣柜外钉钉子或挂钩，应按照酒店有关规定进行处理

2）更衣室管理员应陪同酒店授权人员检查更衣柜，发现问题，及时整改

3）若属调查情况，员工不在需要打开其更衣柜时，只有保安部、行政部及员工所在部门代表在场的情况下，宿舍管理员才可打开更衣柜

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三、员工宿舍管理服务流程与规范

服务程序

员工宿舍申请

员工宿舍清洁管理

其它服务事项

员工宿舍安全管理

服务规范

步骤1

1）酒店各部门向后勤处提交员工住宿申请表，报后勤主管审批

2）后勤处根据审批后的住宿申请表，向各部门派发入宿卡

3）各部门经理或部门指定人登记住宿员工姓名后派发入宿卡

步骤2

1）宿舍管理员督促员工打扫宿舍卫生，并定期进行检查

2）清洁工每天打扫卫生间，定期消毒卫生洁具，保持洗漱池、小便器、大便器清洁、光亮、无异味

3）在秋冬季，清洁工给卫生间、走廊等部位，每周喷洒消毒剂灭虫害药剂一次；春季每周喷洒二次，夏季每天喷洒一次

4）清洁工每天清扫公共走廊、楼梯等区域，随时保持其清洁、无杂物等

5）清洁工定期擦洗门窗玻璃，保持各区域的门窗玻璃明亮

步骤3

1）后勤处定期对住宿员工、服务人员进行安全教育，对宿舍的锅炉工、电气工进行专业的安全技术培训，经考核合格后，才能上岗操作

2）后勤处制定安全责任制度，明确规定宿舍管理人员、服务人员、设备操作者的安全责任和权利

3）后勤处坚持安全检查制度，定期检查安全责任制的落实情况，定期检查机电设备和建筑设施的安全状况，发现隐患，及时处理

4）后勤处加强门卫管理，建立健全会客登记制度

5）后勤处与保安部配合，加强宿舍秩序管理，防止酗酒闹事，打架斗殴、赌博盗窃等现象的发生

步骤4

1）宿舍管理员给新员工发放床上用品，安排入宿，同时做好登记

2）员工办理离职时，将配发给员工的床上用品等如数、完好地收回，并在员工离职通知单上签字注明

3）督促上大夜住宿员工登记叫醒时间，随时巡查，做到按时叫醒

4）发现有烧坏的灯泡或其它损坏的设施设备，应及时报请工程部派人更换

5）检查楼层钥匙及宿舍用品是否短缺，如有应及时向所属上级报告

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四、宿舍钥匙管理服务流程与规范

服务程序

制订宿舍钥匙管理办法

执行宿舍钥匙

管理办法

修订、存档

服务规范

步骤1

1）宿舍管理员根据实际情况制订员工宿舍钥匙管理办法，报后勤主管审批

2）后勤主管审批通过后，宿舍钥匙管理办法正式执行

步骤2

1）宿舍管理员对备用钥匙实行统一管理，每月核查钥匙的数量和标签，发现钥匙数量减少或标签模糊不清，应重新配备或贴上新的标签，以便识别

2）定期查看钥匙是否与该房间门锁配套，发现不配套或打不开现象，要及时向员工收取该房间钥匙，以备使用，同时作好更换钥匙记录，向后勤处汇报

3）员工需要取用备用钥匙时，宿舍管理员应请其在钥匙领用登