低温条件下饲料不同蛋白和脂肪水平对异育银鲫生长及血清生化指标的影响.pdfVIP

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低温条件下饲料不同蛋白和脂肪水平对

异育银鲫生长及血清生化指标的影响

■姜大丽李治国姜永杰王彦杨炳光军张海涛*

（广东恒兴饲料实业股份有限公司农业农村部华南水产与畜禽饲料重点实验室，湛江524000）

为了研究低温条件下饲料中不同蛋白和脂肪水平对异育银鲫生长及血清生化指标的影响，在对照组基础上通过增加或减少动物蛋

白、植物蛋白或油脂制作了共6组饲料，分别为高动组（高动物蛋白）、高脂组（高脂肪）、高植低脂组（高植物蛋白低脂肪）、高动低

脂组（高动物蛋白低脂肪）、低动高脂组（低动物蛋白高脂肪）和低植高脂组（低植物蛋白高脂肪），在水温0~24°C水温下养殖异育银

鲫，试验结束了称重并进行生物学指标和血清生化指标的测定。结果表明在低温条件下，含有较高脂肪的处理组（包括高脂组、低动高脂

组和低植高脂组）的生长是高于正常脂肪组（对照组），而低脂组（高植低脂组）生长是低于正常脂肪组的，而高脂肪处理组（低动高

脂组和低植高脂组）的肝体比、肥满度和全鱼粗脂肪明显偏高；高动组的生长和饲料利用最好，而高植低脂组的生长和饲料利用则明显偏

低。本实验说明了低温下脂肪对于异育银鲫生长以及抵御低温应激很重要，脂肪含量不足会抑制异育银鲫生长；增加动物蛋白后会促进生

长，反之降低动物蛋白会抑制生长；在提高脂肪情况下，适当降低植物蛋白能促进异育银鲫生长。

异育银鲫是中国科学院水生生

表1实验饲料配方及营养组成（%）

物研究所的育种专家于1976-1981年

原料高动高脂高蓿低脂高动低脂低动高脂低蓿高脂

研制成功的一种鲫鱼养殖新品种，它

鱼粉16181616181斗16

是以方正银鲫为母本，兴国红鲤为父

豆粕1010101410108

本，经人工授精繁育而成。异育银鲫

菜籽粕25252527252522

相比于其他鲫鱼品种，生长速度快，脱脂米糠11997111114

不易脱鳞，出肉率高，肉质鲜美，已豆油4斗62266

成为大宗淡水鱼中主要的养殖品种。其他34343434343434

目前关于异育银鲫的营养需求研究很合计100100100100100100100

多，发现其幼鱼生长的蛋白质需求在营养成分貼

35%~40%（叶文娟等，2013;龙勇等，粗蛋白36.7137.7438.6538.0736.38353535.17

粗脂肪8.486.416.5210.3110.1710.27

2008;钱雪峰，2001）,异育银鲫对

粗灰分9.719.89.6610.019.59.419.72

于脂肪的需求在5%~9%之间（王爱民

等，2010;王煜恒等，2001）。在水

产养殖中，低温尤其是越冬对于异育

（豆粕和菜粕）和油脂（豆油）角度