“真菌的控制和利用——酵母菌和霉菌”课堂教学设计和反思.docx

“真菌的把握和利用——酵母菌和霉菌”课堂教学设计和反思

“真菌的把握和利用——酵母菌和霉菌”课堂教学设计和反思

高安市杨坪中学校沈意元

［教学思路］

《真菌的把握和利用酵母菌和霉菌》选自义务教育课程标准试验教科书八年级上册〔冀教版〕第五单元《微生物的把握和利用》的第2章的第一节，设计为1课时。教学内容与学生日常生活亲热相关，教师要留意引导学生不仅了解酵母菌和霉菌的构造，更重要的是要生疏日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点；能够正确区分酵母菌和细菌在构造和生殖方面的异同；正确区分青霉和曲霉。课的进程可按课本安排的：探到底一大家谈一学问链一实际用四大环 节来进展，课前预