超声波破碎介绍课件.PPTVIP

*对于释放胞内酶而言，细胞完全破碎是不必要的，胞内酶的释放速率取决于其在细胞中的位置；细胞浓度对破碎过程有着非常重要的影响，一般通过响应曲面法分析优化，得到一个最佳细胞浓度和珠磨时间。*WSK卧式高效全能珠磨机*ZM系列卧式密闭珠(砂)磨机*(2)高压匀浆法1）结构和原理—高压匀浆器，由高压泵和匀浆阀组成。见图*原理：细胞悬浮液在高压作用下从阀座与阀之间的环隙高速喷出后撞击到碰撞环上，细胞在受到高速撞击作用后，急剧释放到低压环境，从而在撞击力和剪切力的综合作用下破碎。操作压力：50～70MPa*剪切*JJ-2组织捣碎匀浆机*2)影响破碎率的因素（P36图）3)适用范围和操作注意点酵母和大多数细菌细胞的破碎，料液细胞浓度可达到20%左右，团状和丝状及小的G+菌不适。压力循环操作次数温度细胞浓度细胞生长速率*不同生长期的细胞以及不同培养条件下得到的细胞在相同破碎条件下的破碎效果也不一样。破碎效率随细胞比生长速率减小而降低。主要原因是缓慢的生长条件更适合细胞发育成坚硬的细胞壁。对料液作冷却处理，保护目标产物的活性。*撞击(3)喷雾撞击破碎*细胞是弹性体，难于破碎，将其冷冻成为刚性球体，可以降低破碎难度。悬浮液以喷雾状高速冻结，形成微粒子，在高速载气作用下送入破碎室，高速撞击撞击板，使冻结的细胞发生破碎。