第2课++新航路开辟后的食物物种交流+高二历史统编版（2019）选择性必修2.pptx

第一单元食物生产与社会关系;【回顾】新航路开辟的动因和条件

1.动因

（1）经济根源：14-15世纪，地中海沿岸城市出现了资本主义萌芽。随着封建庄园制度的逐步解体，手工工场和租地农场的出现，西欧各国的商品经济迅速发展，对金银财富的需求以及开拓新市场的意愿日益迫切。

（2）社会原因：西欧部分穷困潦倒的贵族、新兴资产阶级以及其他有冒险精神的人从《马可?波罗行纪》了解到中国富甲天下，金银遍地，认为富裕的东方和未知的海洋是实现发财梦的最好场所。

（3）精神动力：希望通过向海外扩张传播基督教；人文主义鼓励冒险精神。;【回顾】新航路开辟的动因和条件

1.动因

（1）经济根源：14-15世纪，地中海沿岸城市出现了资本主义萌芽。随着封建庄园制度的逐步解体，手工工场和租地农场的出现，西欧各国的商品经济迅速发展，对金银财富的需求以及开拓新市场的意愿日益迫切。

（2）社会原因：西欧部分穷困潦倒的贵族、新兴资产阶级以及其他有冒险精神的人从《马可?波罗行纪》了解到中国富甲天下，金银遍地，认为富裕的东方和未知的海洋是实现发财梦的最好场所。

（3）精神动力：希望通过向海外扩张传播基督教；人文主义鼓励冒险精神。

（4）直接原因：奥斯曼帝国的扩张威胁了东西方之间陆路贸易通道的安全，也使来自亚洲的商品因加价而奇贵。

2.条件

（1）经验总结：西欧人在地中海和大西洋沿岸的长期航行中积累了丰富的经验

（2）知识条件：西欧人相信大地是球形的，有关季风和洋流等方面的地理知识日益丰富;（3）技术条件：造船技术不断提高，罗盘应用于航海；

（4）政府支持：西班牙和葡萄牙王室积极支持海上探险活动。

二、新航路的开辟;一、美洲物种的外传

1.背景：新航路的开辟

2.外传途径：15世纪末16世纪初，原产于美洲的玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等，由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲，后来，传到亚洲、非洲等其他洲；

3.传播表现;二、其他地区物种在美洲的传入与推广

1.农作物在美洲的传入与推广

（1）传入

①粮食类：小麦、大麦、水稻；②水果类：苹果、葡萄、甜橙、柠檬

???蔬菜类：黄瓜、豌豆④经济类：甘蔗

（2）推广：①小麦：由欧洲移民带到美洲，最初仅供富人享用，后来被迅速推广，成为美洲的主要粮食作物。用面粉做成的食品种类繁多，风格迥异；

②水稻：由西班牙带到美洲。18世纪中期，水稻称为北美第二大农作物，产量仅次于小麦;2.禽畜在美洲的传入和影响

（1）传入：欧洲移民把鸡、牛、驴、马、猪、羊等禽畜传入了美洲；

（2）影响：极大地改变了美洲动物群落。推动了农业的发展。;小结1：美洲物种的外传示意图;小结2：欧亚非物种传入美洲示图;2.禽畜在美洲的传入和影响

（1）传入：欧洲移民把鸡、牛、驴、马、猪、羊等禽畜传入了美洲；

（2）影响：极大地改变了美洲动物群落。推动了农业的发展。;（2）对中国：玉米等外来农作物因其高产而增加了粮食供应总量；促进了商品经济的发展。

4.新物种的引进对当地生态环境产生了一定影响

（1）对美洲：美洲地表植被遭到一定程度的破坏

①马、牛、羊等动物繁殖的数量远远超出了土地承载能力；

②殖民者大量种植农作物，导致茂密的原始森林被滥伐；

（2）对中国

①玉米、甘薯等耐旱高产美洲作物的引进，使得以前不适应耕种的荒山、丘陵、沙地等得以利用，扩大了耕地面积；

②过度的垦荒造田，导致水土流失。;【拓展】新航路开辟后世界食物物种交流的影响（p11大本）;;【对比】新航路开辟后世界食物物种交流的影响;【拓展】美洲高产作物传入中国的原因及影响;【拓展】新航路开辟对中国的影响;【补充】新航路开辟的影响：

（1）对被殖民地区：

①社会的破坏：殖民扩张中断了美洲和非洲原有的社会发展进程，打破了原本相对平衡的多元文明格局；

②人民的涂炭：印第安人被殖民者大量屠杀；很多非洲人在三角贸易中成为奴隶；

③对亚洲的冲击：亚洲古老帝国受到冲击。

（2）对欧洲：

①新的市场：新航路的开辟，给新兴资产阶级提供了新的活动场所，以西欧为中心的世界市场的雏形开始出现；

②商业革命：商品种类和流通量成倍增长；股份公司与证券交易所纷纷出现；欧洲的商业格局格局发生了重大变化，贸易中心逐渐从地中海转移到大

西洋沿岸；英、法、荷等新的商业强国崛起；

;贸易规模不断扩大;欧为中心的世界市场的雏形开始出现；

②商业革命：商品种类和流通量成倍增长；股份公司与证券交易所纷纷出现；欧洲的商业格局格局发生了重大变化，贸易中心逐渐从地中海转移到大

西洋沿岸；英、法、荷等新的商业强国崛起；

③价格革命：大量贵金属源源不断流入欧洲，导致货币贬值、物价上涨、投机