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- 2024-01-21 发布于四川
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实验八甜酒酿的制作及酒药中糖化菌的分离护理课件
目录实验简介甜酒酿的制作酒药中糖化菌的分离糖化菌的护理实验结论
实验简介01
掌握甜酒酿的制作过程。学习并实践分离、培养、观察糖化菌的方法。了解糖化菌在酿造过程中的作用。实验目的
0102利用天然酵母菌发酵产生酒精和二氧化碳，同时产生甜味物质，形成甜酒酿。通过选择性培养基分离糖化菌，在适宜条件下培养，观察糖化菌的生长情况。甜酒酿制作原理糖化菌分离培养原理实验原理
01甜酒酿作为中国传统食品，具有悠久的历史和文化背景。02糖化菌在酿造业中具有重要的应用价值，对于提高酿造品质和效率具有重要意义。03本实验旨在通过实践操作，加深对糖化菌的认识和理解，为
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