【课件】发酵工程及其应用第二课时 2023-2024学年高二生物（人教版2019选择性必修3）.pptxVIP

生物技术与工程发酵工程基因工程重组DNA技术的基本工具传统发酵技术的应用选择性必修3《生物技术与工程》细胞工程生物技术的安全性与伦理问题微生物的培养技术及应用动物细胞工程植物细胞工程基因工程的基本操作程序基因工程的运用蛋白质工程的原理和应用转基因产品的安全性发酵工程及其应用胚胎工程关注生殖性克隆人、禁止生物武器

第1章发酵工程Chapter1fermentationengineering

第1章发酵工程第3节发酵工程及应用（第二课时）

学习目标目标010203根据发酵产品和利用微生物的不同，讨论发酵工程中的发酵条件及控制方法。（科学探究）基于发酵工程的基本环节和应用实例，阐明发酵工程的概念。（科学思维）关注发酵工程在食品、医药、农牧业的应用，倡导健康、安全的生产和生活（社会责任）

发酵工程原理概念温故知新：发酵工程概念及基本环节基本环节实质产物发酵原理和工程学原理通过微生物的大量繁殖获得所需产品代谢物或微生物细胞本身问题1:发酵工程相比传统发酵技术有什么优点？在哪些方面有运用呢？

目录CONTENTS发酵工程的应用2/发酵工程的基本环节1/

02发酵工程的应用

一、发酵工程的运用（一）优点：产物专一生产条件温和原料来源丰富且价格低廉废弃物对环境污染小且容易处理（二）运用：医药其他食品农牧

在食品工业上的应用有哪些？在农牧业上的应用有哪些？在医药工业上的应用有哪些？在