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肉鸡养殖场的生物安全体系建立方案

生物安全成为保障畜禽健康养殖的关键因素，随着流行性疫病的广泛发生，肉鸡养殖业面临较大的生物安全防控压力，生物安全做的好坏直接决定了养殖场的生存和可持续发

展。

《中华人民共和国生物安全法》在2021年4月15日起正式实施，生物安全提升到了国家高度，对于保障人民身体健康和食品安全起到关键作用，因此肉鸡养殖场生物安全体系的建立和应用，能够切实保障肉鸡养殖过程中的健康与安

全，进而实现食品安全。

一、进入

1、进入养殖场的关键性生产资料，鸡苗，饲料。做好鸡苗的质量评估，避免在引种过程中带进来的污染性病原。饲料做好饲料品质的检测与评估，避免饲料带来的外源性污染病原，这两方面是非常关键的，大型养殖场都要严格做好

监测工作。

2、进入养殖场的人员与车辆，养殖场大门口摆放一台消毒专用清洗机，或者安装专用消毒喷淋装置，并设置车辆消毒池，当外来车辆进入后，首先经过消毒池，进行轮胎消毒，再用消毒清洗机或者消毒喷淋，对车体和底盘进行全方位的消毒处理以，后方可进入本场，车上随行人员和司机原

则上不准下车，需要下车则通过人员消毒淋浴通道，更换厂

区洁净服装，方可进场。有条件的养殖场可以专门把料塔放

在洁净区外围，饲料车不进洁净区卸料。

养殖场人员通道设立专门的，消毒淋浴更衣通道，安装紫外灯、喷雾设备和外来人员专用服装，外来人员进入消毒通道进行15分钟的喷雾消毒，脚踏消毒池，需要进入生产

区的要进行淋浴，并且更换外来人员专用的服装。

3、进入养殖场的外来生物，主要是防控鸟类，养殖场院墙外可以种植一些叶片茂盛高大的树木，树木要求不开花，

不飘散花絮，鸟类不筑巢。可以有效病原菌的随风侵入，

做好场区的驱鸟工作，防止飞禽鸟类在鸡场附近居住。

4、做好场区内外的驱鼠工作，放置灭鼠药。大门外的消毒水池，每一周更换一次火碱水，深度15cm,浓度5%。

外来车辆若要进入本场，一律经过消毒水池。

二、消毒

1、生产区与生活区必须严格分开，设置围墙或者不可

穿越的隔离带。

2、生产与生活区设立消毒通道，生活区工作人员进入生产区必须更换生产区服装，生产区工作人员进入生活区也必须经过消毒，更换生活区服装，外来人员未经允许，严禁

进入生产区逗留。

3、外部防疫人员进入生活区必须进行大门处消毒更换

鞋服，生产区消毒更换生产区鞋服的双重消毒工作，请假外

出归来与外来人员一样必须经过大门的消毒和生产区消毒

后，方可进入。

4、场区内道路每隔一周铺撒石灰粉，并用喷淋水进行固定，防止随风飘散。喷洒范围，包括棚舍前部硬化通道，棚舍间链接通道以及生产区，生活区链接通道。每隔一周灭鼠、灭麻雀等有害细菌病毒的携带者，及时扫净卸料时落到地上的饲料，防止麻雀逗留，堵塞鸡舍屋檐屋脊上的缝隙，防

止麻雀坐窝。沿鸡舍周围定点撒布灭鼠药，防止老鼠滋生。

5、场区工作人员每人4套工作服，生产区和生活区各两套，服装颜色必须分开，由生活区进入生产区必须消毒，更换服装、工作鞋。通过不同颜色服装区别是否严格执行生

物安全体系规定。

三、养殖

1、养殖人员在鸡舍外面和里面穿着鞋子必须分开，进入鸡舍就要更换鞋，进行消毒处理两次脚踏消毒盆(包括踩

踏消毒盆，消毒液洗手)。

2、鸡舍外周围，包括鸡舍门，操作间，料间，宿舍每一周都要一次彻底地打扫卫生，喷雾消毒，加药器每两天进

行一次清洗。

3、鸡舍内部加湿时一定要勾兑消毒水进行喷洒，鸡舍内部的工作必须在消毒处理情况下操作，包括料槽擦拭，水

杯擦拭，走廊打扫，水线冲洗。

4、各个鸡舍之间严禁饲养人员串舍，避免鸡舍间的交

叉感染。

5、鸡舍管理人员专舍专鞋，避免管理人员带入的交叉

感染。有条件的可以增加入舍的喷雾消毒间。

6、每周一次入舍水质微生物检测，确保饮水安全，每周1-2次水线冲洗和酸化剂消毒，可以选用优酸宝进行消毒

饮水，同时降低肠道有害菌载量。

四、防疫

1、洁净区与污染区严格分开，设立专门的围墙或者隔

离带。并设置消毒间。

2、养殖人员在没有特殊情况下不准进入污染区，如需

要进行清粪工作可用对讲机与拉粪人员沟通。

3、值班管理人员平时严禁进入污染区，若有特殊情况进入污染区，通过消毒间进入，更换一次性四连体防护服穿

水靴，进入必须经过洗澡、消毒更换服装方可进入工作岗位。

4、车辆通道，净污通道严格分离，污染区粪便处理车辆必须经过消毒池，清洗机消毒处理走污道，严禁从净道进

入。

5、污道也要每周一次的消毒处理，撒石灰粉或者火碱

消毒。

严格按照国家规定的病死鸡无害化处理流程处理，并做

好相应记录，专人负责，严禁厂区养狗，随意喂食或者随处

丢弃或者掩埋。