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中国无骨鸡爪行业发展背景及现状
标准名
标准号
发布单位
发布日期
《食品安全国家标准食品添加剂过氧化氢》
GB22216-2020
中华人民共和国国家卫生健康委员会；国家市场监督管理总局
2020-09-11
《食品安全国家标准熟肉制品》
GB2726-2016
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会；国家食品药品监督管理总局
2016-12-23
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
GB2760-2014
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
2014-12-24
鸡爪俗称凤爪，鸡爪食品是以鸡爪为原材料，通过添加不同配料以不同制作工艺制作的食品。无骨鸡爪是
鸡爪食品的一种，是将鸡爪经过加工去骨，再以泡椒、小米辣、蒜等调料腌制而成的美食，当前无骨鸡爪行业主要参照一系列的食品安全国家标准运行。
中国无骨鸡爪行业相关标准(部分)
ChineseBonelessChickenFeetIndustryRelatedStandards(Part)
《GB/T23586-2009酱卤肉制品》
GB/T23586-2009
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局；中国国家标准化管理委员会
2009-04-14
资料来源：iiMediaResearch(艾媒咨询)整理
艾媒报告中心：report.iimedia.cn@2024iiMediaResearchInc
中国无骨鸡爪行业界定
10381-2012真空软包装卤肉制品》
中华人民共和国商务部
SB/T10381-2012
2012-08-01
《SB/T
随着居民可支配收入水平的提高，国内中等收入群体不断扩大，带动整体消费水平的升级，居民的消费逐
渐从生存型消费向享受型、发展型消费转变，为无骨鸡爪消费提供经济基础。
2000-2022年中国居民人均可支配收入及增长率
PercapitadisposableincomeandgrowthrateofChineseresidentsfrom2000to2022
4000018.7%3688320.0%
35128
3500016.0%16.2%32189
30733
3000013.1%12.8%13.2%14.1%13.5%259742822815.0%
2500011.4%10.9%23821
200009.4%10.5%10.2%183120167o8|%9.0%8|%819%91%10.0%
6.8%14551
150001252010.1%
9957109774|7%50%
722985845.0%
37214070
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