实训项目：填写批记录练习 (1).pptVIP

实验目的：1、熟悉批记录的内容；2、了解批记录的填写要求；3、学会批记录的正确填写。什么是批生产记录一个批次的待包装品或成品的所有生产记录，批生产记录能提供该产品的生产历史，以及与质量有关的情况。对于每一种产品都应准备批生产记录，它应该包括跟每一批产品有关的完整的信息。批生产记录应在发行之前被检验，以确保它是一个正确的版本、一个对适当的主要产品说明的清晰再现。批生产记录的内容：

（一）产品名称、规格、批号；

（二）生产以及中间工序开始、结束的日期和时间；

（三）每一生产工序的负责人签名；

（四）生产步骤操作人员的签名；必要时，还应当有操作（如称量）复核人员的签名；

（五）每一原辅料的批号以及实际称量的数量（包括投入的回收或返工处理产品的批号及数量）；

（六）相关生产操作或活动、工艺参数及控制范围，以及所用主要生产设备的编号；

（七）中间控制结果的记录以及操作人员的签名；

（八）不同生产工序所得产量及必要时的物料平衡计算；

（九）对特殊问题或异常事件的记录，包括对偏离工艺规程的偏差情况的详细说明或调查报告，并经签字批准。记录填写歌诀内容真实字清晰，涂抹刀刮不可以。名写全称不可简,重复内容不点点。操作复核字要签,一人代签有风险。如需更改名要签,原来字迹仍可辨。生产记录及时记,历史追踪有依据。实验报告1、按要求填写批生产记录；2、讨论