咖啡厅经营管理之上岛咖啡简介.pptxVIP

上岛的发展

上岛咖啡是国内著名的咖啡连锁餐厅，以经营管理咖啡连锁事业闻名。轻松愉快的氛围，品质一流的咖啡，佐以精心调配的餐

点，美味的甜点，以及健康自然的特色饮品，赢得追求时尚品味

生活人士的极大青睐。

上岛咖啡于1968年进驻于宝岛台湾开始发展。1997年与唐城集团合作扎根海南省，并于两年后在北京广东等地设立分公司。1997年上岛咖啡在中国海南繁华的街道开了第一家店，至今已有500多家连锁店遍布中国大江南北，成为目前国内最受欢迎的咖啡连锁餐厅之一。在咖啡出品方面，上岛咖啡执著于香醇、甘美的极致品质的制作理念；在店面设计方面，上岛融合了经典与时尚的理念，独具一格的经营模式，让上岛在短短的几年内获得了令其他竞争同业望尘莫及的辉煌成绩。上岛咖啡公司总部设在繁华的上海市，旗下的加盟店遍布中国大陆各大中型城市，公司的品牌性标识已成为国内一道著名风景线，俨然为欧陆人文与风情的窗口。由于拥有完善的经营管理体系和极具吸引力的企业品牌效应，多年来上岛咖啡蒸蒸日上，充分显示了巨大品牌的发

展活力。

直到今天我们已经累积了三十多年经营各类咖啡产品的经验与实力。其烘焙技术千锤百炼、领先潮流；厨房、吧台技术更是精湛。这也是各位学员在这里培训所要学习的重要内容。我们公司所用的蓝山、夏威夷可娜、摩卡、巴西、哥伦比亚等各种中性、软性和强性咖啡豆都是由我们自己加工厂进行加工.烘焙、配制而成。经营品项包括有各类咖啡、茶、果汁茶点、牛扒等甚多产品。

现在我们已用“上岛咖啡”精湛的专业技术，打出了其优质品牌。然而，我们上岛咖啡的文化在大众中的传播，也就是靠每一位员工在进入工作岗位以后做出口味醇正的咖啡、美味的牛扒去俘获顾客的心，打出我们的品牌。所

以各位要认真学习，切实把技能运用于实践中，做出高质量的咖啡饮品和西餐，把上岛咖啡文化广播远扬。

上岛咖啡精湛技术打造优良品牌树立国内咖啡连锁标杆旗帜

上岛咖啡

加盟業務服務流程

加盟電話咨説

加盟案務接治

業主避點

公司遥點推薦

定贴殖超

加盟合同签的

工程般計装修入員招募培朗

物料配備、人員進場演缭

試警業

開業

上岛的特许经营

加盟店采購

公司采購/訂赁部門

倉管配負/物流配送

首次配貨提前一般配貨：

30天預訂30天

店鋪癒管驗收

確認贫單

回罩(記眼聯)

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上島咖啡

物流配送流程圈

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上岛咖啡

培訓流程圖

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上岛咖啡

服務流程圖

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事宽记额(区工签亲政顿)

計劃性業務款行

意见反随

项目

上海市

外省省会城市

外省中等城市

加盟费(500)

18万

25万

20万

保证金

10万

10万

10万

开业前辅导费/培训费

500元/

6万

6万

装修设计费

5万

5万

5万

首次备料订金

5万

5万

5万

特许经营权使用费

3000元/月

3000元/月

3000元/月

9万/3年

8万/3年

8万/3年

合计

(不包括特许经营权使用费)

63万

51万

46万

TT2

装黄工程费

950元/m2

店面灯箱广告

4万

厨房、吧台设备

10万

餐桌、沙发

6万

空调工程

8万

环保、消防

10万

其他设备费用(壁画、小件购置等)5万

注：上海浦西地区全部投资约160万元(按500F计算)

外省市加盟费为：省会城市全部投资约130万元(按500计算)

中