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《高等数学》课程标准

课程代码：B0000108课程类别：限选

授课系（部）：基础教学部学分学时：6，96

一、课程定位与作用

1.课程的定位

食品营养与检测专业主要面向生产、建设、管理一线培养与本专业相适应的文化素质、职业素质、职业核心能力和可持续发展能力，具备熟练掌握公共营养知识和食品企业QA/QC（品管/品控）相关岗位技能，能够在食品检验检疫、食品质量安全管理与监督、食品加工、食品销售服务、企业研发部门等行业(企业)从事食品分析检验和质量安全管理等相关岗位工作的高素质技术技能人才。

2.课程的作用

《高等数学》是为该专业开设的限选课程，本课程在该专业的课程体系中处于基础服务性的地位，重点是突出服务于该专业的实际需要，主要为后续的该专业课程教学提供必必备的数学知识，并以此作为工具，为专业知识的学习提供必需的数学概念、理论、方法、运算技能。同时，也是培养学生能够应用数学方法分析和解决实际问题的能力，服务于学生的能力培养。

3.与其他课程的关系：

在本课程的教学中遵循“以应用为目的，以必需、够用为度”为原则，注重理论联系实际，强调对学生的基本运算能力，分析问题和解决问题能力的培养，努力提高学生的数学文化修养和自主学习能力等。通过本课程的学习，使学生了解微积