第四讲微生物与生物转化.pptVIP

4.微生物与生物转化;概述;4.1微生物学根底;原核生物：不具核膜，核物质裸露，没有有丝分裂过程

真核生物：细胞核有核膜，进行有丝分裂

特点

1、体积小，面积大——比外表积大，代谢强度大

2、种类多——10万种以上，各具特性(三废处理、合成产品)

3、分布广——营养要求不高，生长繁殖速度快，土壤

4、繁殖快，转化能力强

5、适应性强，容易培养——诱导酶、抗逆性强、极端微生物

温度、压力、高盐浓度、酸碱、枯燥、辐射、毒物等;和化学合成法相比：常温常压、原料廉价、来源广、

不需其他特殊催化剂、环境友好

6、易变异：本质是基因突变，优点，也是缺点——可调

常用微生物：细菌、放线菌、霉菌和酵母菌

1、细菌：球状、杆状、螺旋状，分裂生殖，体积很小

球菌：球形或椭圆形。分裂后产生的新细胞常保持一定

的空间排列方式。〔单球菌、葡萄球菌等〕

杆菌：杆状或圆柱形。发酵工业中最常用。

螺旋菌：细胞呈弯曲杆状。〔弧菌、螺旋菌〕

醋杆菌属、乳杆菌属、芽孢杆菌属、梭状芽孢杆菌属、

大肠杆菌、短杆菌属

;2、放线菌

菌落呈放线状而得