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中药材基础知识培训试题
姓名：部门:分数
一、填空题(每空２分,共６0分)
1、中成药来源于中医方剂，具有独特的生产和经营方式，常用的分类方法按
分类和分类。
2、中药的正品是指法定的及其特定的。
3、购入的中药材，每件包装上应有明显标签,注明、、
数量、、采收(初加工)时间等信息,毒性中药材等有特殊要求的中
药材外包装上应有明显的标志。
4、代用品是指、、与被代用的相似
的药品。但配方时，须征得医生同意方可。
5、中药饮片的质量与中药材质量、炮制工艺密切相关，应当
对、炮制工艺严
格控制;在炮制、贮存和运输过程中，应当采取措施控制污染,防止变质,避
免、、;
6、中药鉴定采用、等方法对中药材进行真伪鉴别和纯
度检查。
7、中药性状鉴定的方法有眼观、手摸、、口尝、、
等。
8、负责中药材采购及验收的人员应具备
的能力．
9、中药材与中药饮片应存放;毒性中药材和饮片等有特殊要求的中
药材和中药饮片应当存放，并有相应的及
设施。
10、仓库内应当配备适当的设施，并采取有效措施，对、进行
监
控,保证中药材和中药饮片按照规定条件贮存;贮存、鲜活中药材应
当有适当的设施(如专库、冷藏设施）。
11、中药材的等级标准以品质最好的为一等品,较好的为等品,以此类
推，
最次(符合药用标准的)为等品。
二、名词解释(每题5分,共20分)
1、中药：
２、中药材:
3、中药饮片:
４、伪品:
三、简答题(共20分）
1、中药材和中药饮片质量管理文件应包含哪些内容？
中药材基础知识培训试题答案
一、１、剂型、功能２、品种、部位3、品名、规格、产地4、性味、归经、
功能主治、药材5、中药材质量、交叉污染、混淆、差错6、显微、理化７、
鼻闻、水试、火试８、鉴别中药材真伪优劣9、分库、设置专库、防盗、监
控10、温度、湿度、易串味11、二、末
二、名词解释
1、中药：是指在中医理论和临床经验指导下用于防治疾病和医疗保健的药物。
2、中药材:是天然来源未经加工活仅经过简单产地加工的药物,常分为植物药、
动物药和矿物药等三类.
3、中药饮片:是根据治疗疾病的需要,将中药材经过净制、切制或炮制后的加工
品。
4、伪品:是指正品品种以外来源的冒充正品入药者。
三、简答题
１、(一)制定物料的购进、验收、贮存、养护制度,并分类制定中药材和中药饮
片的养护操作规程;
（二)制定每种中药饮片的生产工艺规程,各关键工艺参数必须明确，如:中药材
投料量、辅料用
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