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消化系统生理

生命体在生存活动过程中必须不断地从外界摄取食物，吸收各种营养物质，以供机体新陈代谢的需要，

并将未被消化和吸收的食物残渣经肛门排出体外。食物中的营养物质包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、

水和无机盐。食物在消化道内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程，称为消化。按作用方式

的差异，消化可分为物理性消化和化学性消化两大类。前者主要通过消化道平滑肌的运动，磨碎、混合和

推动食物后移，最后将消化残渣排出体外；后者主要指消化道中各种酶的作用。

一、消化道平滑肌的生理特性

1.舒缩迟缓消化道平滑肌的兴奋性比骨骼肌和心肌低，其收缩的潜伏期、收缩期和舒张期所占的时间

均比骨骼肌长。有利于食物在消化道内停留较长时间，便于充分吸收和利用。

2.富有伸展性消化道平滑肌具有较大的伸展性。胃的伸展性尤其明显，进食后，大量食物暂时储存于

胃内而不发生明显的压力改变和运动障碍，因而具有重要意义。

3.具有紧张性消化道平滑肌经常保持一种微弱的持续收缩状态，称为平滑肌的紧张性。消化道平滑肌

紧张性收缩使消化道腔内维持一定的压力，使胃肠能够保持一定的位置和形状。消化道各种不同形式的运

动也都是在此紧张性的基础上进行的。

4.节律性收缩消化道平滑肌在离体后置于适宜