- 1、本文档共19页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
食品安全法律知识竞赛
一、单项选择题50题
1、国务院食品药品监督管理部门依照食品安全法和国务院规定的
职责,对活动实施监督管理;C
A.食品卫生B.农产品种植
C.食品生产经营D.畜禽养殖
2、根据食品安全法的规定,国务院质量监督部门负责D;
A.食品生产环节监督管理B.餐饮服务环节监督管理
C.食品销售环节监督管理D.食品相关产品生产监督管理
3、国家对农药的使用实行严格的管理制度,对于高效低毒低残留农
药国家的态度是
C
A.强制使用B.限制使用C.鼓励使用D.禁止使用
4、国家建立制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素
进行监测;A
A.食品安全风险监测B.食品安全风险评估
C.食品安全风险检查D.食品安全风险预防
5、是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依
据;C
A.食品安全监督管理信息B.食品安全风险监测信息
C.食品安全风险评估结果D.食品安全风险监测科学数据
6、违反食品安全法的规定,餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,
使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格,或者餐饮服务设施、设备
未按规定定期维护、清洗、校验的,由县级以上人民政府食品药品监督
管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处以罚款的数额是
C
A.五万元以上十万元以下B.一万元以上五万元以下
C.五千元以上五万元以下D.五千元以上十万元以下
7、违反食品安全法规定,生产经营者应当承担民事赔偿责任和缴纳
罚款、罚金的,其财产不足以同时支付时,应如何处理B
A.按比例同时支付民事赔偿和罚款、罚金
B.先承担民事赔偿责任
C.先缴纳罚款、罚金
D.先承担民事赔偿责任,罚款、罚金变更为行政拘留
8、食品生产经营者在一年内累计次因违反食品安全法规定受到责
令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品药品监督管理部门责令停
产停业,直至吊销许可证C
A.一次B.二次C.三次D.四次
9、关于食品安全企业标准,以下说法正确的是
A
A.国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标
准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行
政部门备案
B.国家强制要求食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地
方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫
生行政部门备案
C.国家不鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方
标准的企业标准
D.以上说法都不对
10、食品安全监督抽检的抽样人员应当使用规范的抽样文书,详细
记录抽样信息;记录保存期限不得少于多长时间
D
A.
11、根据食品安全法的规定,下列属于可生产经营的食品的是D
A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的
主辅食品
B.利用回收的在保质期内的食品或半成品作为原料生产的食品
C.无标签的预包装食品
D.农药已使用了较长一段时间并已被充分分解的食用农产品
12、利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食
品相关产品新品种,应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性
评估材料,国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起多少日内组织审
查
B
A.三十日B.六十日C.九十日D.四十五日
13、对直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品,
由按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可;C
A.卫生行政部门B.食品药品监督管理部门
C.质量监督部门D.科学技术行政部门
14、国家建立食品安全全程追溯制度;应当依照食品安全法的规定,
建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯;C
A.食品药品监督管理部门B.农业行政部门
C.食品生产经营者D.质量监督部门
15、食品经营者违反食品召回管理办法第十九条的规定,不配合食
品生产者召回不安全食品的,由食品药品监督管理部门给予警告,并处A
罚款;
元以上3万元以下万元以上3万元以下
您可能关注的文档
- 神经外科护士进修总结 .pdf
- 新版精编教师心理健康与心理咨询继续教育完整版考核复习题库258题(标 精品.pdf
- 山东第一医科大学精神病护理学(专)期末考试复习题及参考答案 .pdf
- 外科学基础知识试题 .pdf
- 儿茶酚胺药理作用以及休克 .pdf
- 高中政治哲学与文化知识+高考真题系列 .pdf
- 2023年房地产经纪人之职业导论过关检测试卷A卷附答案 .pdf
- 2023安徽安全生产月知识培训测试试题及答案 .pdf
- 白血病试题及答案 .pdf
- 医院感染基本知识培训试题 .pdf
- 中国国家标准 GB/T 22517.2-2024体育场地使用要求及检验方法 第2部分:游泳场地.pdf
- GB/T 22517.2-2024体育场地使用要求及检验方法 第2部分:游泳场地.pdf
- 《GB/T 22517.2-2024体育场地使用要求及检验方法 第2部分:游泳场地》.pdf
- 苏教版(2017秋)科学三年级下册1.《种子发芽了》 教案(含课堂练习和反思).docx
- 2024-2025学年小学数学六年级上册冀教版(2024)教学设计合集.docx
- 地理商务星球版七年级上册4.5形成气候的主要因素 同步教案.docx
- 2024-2025学年中职中职专业课金融类73 财经商贸大类教学设计合集.docx
- 2024-2025学年初中地理七年级上册(2024)仁爱科普版(2024)教学设计合集.docx
- 2024-2025学年小学英语二年级上册外研版(一起)教学设计合集.docx
- 2024-2025学年高中数学选择性必修 第二册北师大版(2019)教学设计合集.docx
文档评论(0)