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第四章细胞膜与物质的运输

第四章细胞膜与物质的运输

主要内容

◘细胞膜的化学组成与分子结构

◘小分子物质的跨膜运输

◘大分子和颗粒物质的跨膜运输

◘细胞表面及其特化结构

◘细胞膜异常与疾病

细胞膜与物质的运输

第一节细胞膜的化学组成和分子结构

细胞膜（cellmembrane）

细胞膜（cellmembrane）

•细胞的界膜，又称质膜（plasmamembrane

•选择性运输物质

•感受外界信号，传递信息

•细胞膜与细胞内膜结构相同，统称生物膜（

biologicalmembrane）

单位膜，透射电镜下呈“两暗夹一明”的三

层结构，厚约8nm

细胞膜与物质的运输

细胞膜结构

细胞膜结构

细胞膜与物质的运输

一、细胞膜的化学组成

一、细胞膜的化学组成

•脂类（lipid）50％

•蛋白质（protein）40～50

％

•糖类（glucide）1～10

％

•其它：水、无机盐、金属离少量

细胞膜与物质的运输

（一）膜脂（membranelipid）

（一）膜脂（）

membranelipid

1.磷脂分

•磷脂构成细胞膜的基本成分，占膜的50％多

•常见磷脂分子：磷脂酰胆碱、磷脂酰丝氨酸、

磷脂酰乙醇胺、鞘磷脂、磷脂酰肌醇

•共同结构特征：

磷脂酰碱基＋甘油＋脂肪酸

头部：磷脂酰碱基部分，有极性，亲水

尾部：脂肪酸链，14～24个C，无极性，疏

水

膜脂是两亲性分子，膜上内外两侧是亲水的

细胞膜与物质的运输

磷脂酰乙醇胺磷脂酰丝氨酸磷脂酰胆碱鞘磷脂

细胞膜与物质的运输

细胞膜与物质的运输

磷脂分子

磷脂分子

细胞膜与物质的运输

2.胆固醇（cholesterol）

2.胆固醇（cholesterol）

•散布在磷脂分子之间的中性脂质

•极性头部为羟基团，紧靠磷脂极性头部

•非极性疏水结构为甾环和烃链

•稳定膜，调节膜的流动性

甾环结构使与之相邻的磷脂疏水尾

部的一部分不易活动

细胞膜与物质的运输

细胞膜与物质的运输

3.糖脂（glycolipid）

3.糖脂（glycolipid）

•占膜脂分子的5％，由脂类和寡糖构成

•糖基暴露在细胞外侧

•细菌和植物细胞的糖脂由甘油酯类衍生来的，

一般为磷脂酰胆碱

•动物细胞的糖脂是由鞘氨醇衍生来的，称为

鞘磷脂

•不同类型的糖脂主要区别在于极性头部不同

•最简单的糖脂是半乳糖脑苷脂,存在髓鞘中

•最复杂的糖脂是神经节苷脂（ganglioside）

,含1个以上唾液酸残基，存在神经细胞膜上

细胞膜与物质的运输

脑苷脂神经节苷脂

脑苷脂神经节苷脂

唾液酸残基