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第七节能量代谢和体温调节

第一节能量代谢

第一节能量代谢

物质代谢过程中所伴随着的能量贮存、

释放、转移和利用。

第七节能量代谢和体温调节

一、能量的来源与利用

一、能量的来源与利用

第七节能量代谢和体温调节

机体能量的来源和储存

糖：70%

•来源脂肪：40—50%

（包括糖转化的脂肪）

•蛋白质：数量很少

第七节能量代谢和体温调节

储存

糖原:1%供神经代谢和剧烈运动

脂肪:75%能量储存的主要形式

蛋白质:构成细胞的成分及合成酶和

激素等生物活性物质，长期

饥饿时动用

第七节能量代谢和体温调节

能量的利用：

热能

糖%

0

5

脂肪生物合成

蛋白质CP分泌

神经传导

ATP

能量

O2能量

ADP肌肉收缩外功

CO+HO

22

第七节能量代谢和体温调节

能量平衡

能量平衡

•机体摄入能量=消耗的能量

基础代谢

食物的特殊动力效应

身体运动

生长发育

简易诊断指标：

2

①体重指数=体重(Kg)／身高(m)

24超重界限；28肥胖界限

②腰围

脂肪总量、脂肪分布情况

③臀围

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能量代谢测定

能量代谢测定

(一)能量代谢测定的原理

根据“能量守恒”定律

机体释放的能量=热能+外功

安静时，外功=0

能量代谢率=机体单位时间内