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幼儿园食品安全督查记录表范本

幼儿园食品安全督查记录表范本

一、食品安全督查记录表

项目：幼儿园食品安全督查记录表

日期：（年）年（月）月（日）日

二、食品安全督查情况

1.食品采购

（1）是否按照规定程序选购食品？

序号采购食品品名采购人员采购日期备注

1

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（2）是否查验并保存了食品采购凭证？

序号采购凭证编号保存人员保存日期备注

1

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2.食品储存

（1）储存食品是否分区分层，并标有保存时间？

序号储存食品种类储存位置标注日期备注

1

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（2）食品储存区域是否清洁、通风及干燥？

序号储存区域清洁情况通风情况干燥情况备

注

1

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5

3.食品加工

（1）食品加工场所是否符合卫生要求？

序号加工场所卫生情况加工人员卫生情况备注

1

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（2）食品加工材料是否符合食品安全标准？

序号加工材料检查情况可疑材料处理情况备注

1

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4.食品配送

（1）食品配送车辆及人员是否具备相关资质？

序号配送车辆证件情况人员健康证明情况备注

1

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（2）食品配送途中是否保持食品新鲜和卫生？

序号食品保鲜情况食品卫生情况备注

1

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5.食品留样

（1）是否留样食品并做好食品留样记录？

序号留样食品品名留样数量留样日期备注

1

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（2）食品留样是否按规定保存？

序号留样保存情况留样保存人员保存日期备注

1

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三、检查人员签名

检查人员签名：_____________日期：（年）年（月）月（日）日

四、监督部门意见

意见：_________________________________________________________

五、整改情况

整改情况：_______________________________________________________食

品安全是幼儿园工作中非常关键的一环，直接关系到幼儿的健康成长，

因此幼儿园食品安全督查记录表的制定和执行非常重要。通过不断的

督查，可以及时发现食品安全问题并及时进行整改，保障幼儿园食品

安全。

针对食品安全督查情况，首先要对食品的采购进行记录和检查。要求

幼儿园食品采购必须按照规定程序进行，并且要对采购的食品进行查

验，并保存好采购凭证。这样可以确保食品的来源合法合规，保障食

品的质量和安全。

其次是食品的储存情况，要求幼儿园对食品进行分区分层储存，并标

注保存时间，以确保食品的新鲜和安全。同时要求对食品储存区域进

行清洁、通风和干燥的检查，以保证食品储存的环境卫生和安全。

对于食品加工，要求幼儿园食品加工场所符合卫生要求，并且对加工

材料进行检查，确保符合食品安全标准。这样可以避免食品加工过程

中受到污染，保障食品的安全和健康。

在食品配送方面，要求幼儿园食品配送车辆和人员具备相关资质，并

且在配送途中保持食品新鲜和卫生，以确保食品在配送过程中不受到

污染和变质。

最后是食品留样的记录和保存，要求幼儿园对留样食品进行记录并保

存，并且按规定保存，以备日后检查和追溯。

通过上述的食品安全督查记录表的制定和执行，可以