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常态化下酒店运营和对策研究

摘要

自2019年末首次发现以来，随着国内外状况的不断变化，不时有地区爆发新一轮的，使得全球与防疫常态化逐渐成为一种趋势。目前全球各大旅游热门地区也逐步开始回暖，酒店行业也在逐渐恢复，因此全球各大酒店应及时调整运营策略，为抢占新一轮的崛起而谋划。

本篇文章主要分析了在肺炎的影响之下酒店行业经营模式以及经营方法存在的问题。其次，针对于此次肺炎的全球大流行趋势转为全球常态化后，酒店行业应该如何转变自己的经营方法以及手段，使全球酒店行业更好的度过难关。

针对于常态化下酒店行业经营所存在的危机提出对策以及建议：首先对全球各个旅游热门地区的概况进行概述之后对全球主要旅游地区酒店经营现状进行分析，进而找出所存在的相关问题然后给出解决问题的方案。

关键词：常态化；全球酒店运营；解决对策

前言

从2019年底我国湖北省武汉市发现第一例“肺炎”病人开始，截止到2021年2月，世界卫生组织统计数据全球累计肺炎确诊病例为1亿余例，累计死亡病例200余万例[1]，并且感染人数与死亡人数在不断的增加。在党的统一领导与指挥下，虽然我国的得到了有效的控制，但我们依然要加强防控措施。

在此次中全球的酒店业受到的冲击尤为明显。因此，恢复生产以及出行后，酒店行业应如何面对新的困难与挑战。面临这种人力不可抗拒的突发因素时，该如何面对以及处理就显得尤为重要和迫在眉睫。同时，酒店行业内部与政府有关部门在常态化的大环境之下，制定相应的方案以及解决措施更是我们酒店行业快速恢复与发展的重中之重。

第1章绪论

1.1研究背景

2020年突如其来的给酒店行业带来了巨大的冲击，全球酒店行业进入了有史以来最为黑暗的时期，也是发展最为困难的时期。根据相关的数据以及大量调查研究表明，2020年酒店行业相较于2019年期间酒店营业额共损失67.81%[2]，大部分体量较小的酒店以及个人经营的酒店难以在较长的中生存下去，出现了大量的破产的情况。其中，顺利地度过难关继续营业的酒店也是困难重重。值得高兴的是，我们国内在防控过程当中的力度还是非常明显有力的，这就在一定程度上使大部分国内酒店恢复了营业。但是，随着在全球的发展，目前已进入与防疫常态化阶段，酒店行业仍然要不断地寻找新的出路，寻求与打“持久战”的方法及策略。虽然说对酒店行业冲击最猛烈的时间段可能已经过去，但是在常态化之下，酒店行业想要寻求更加全面健康的发展依然不能松懈，而且顾客对于未来酒店的卫生及健康安全的需求也会不断地提升。

1.2研究的目的

在常态化的大环境下，如何才能够提高酒店的品质以及服务质量，使得人们对于酒店的信心不断的提升，愿意在之下去入住酒店，赢得消费者的青睐。这是酒店行业需要不断进行探索的问题也是难题，毕竟此次的出现给全球酒店行业造成了巨大的冲击，如果酒店行业依然墨守成规故步自封，不能顺应时代去改变的话这就会在一次又一次的行业的动荡中落幕退市[3]。本篇文章就是希望通过在不断的研究分析后，发现在常态化之下，酒店行业的运营所存在的问题并提出合理的建议与解决方案。希望可以促进全球酒店行业的全面健康可持续发展，使得常态化下酒店行业能够进行不断地创新，能够快速恢复生机，提高其运营效率以及经营利润。使行业为全球经济的回复与发展做出贡献。

1.3研究方法和思路

本文基于常态化大环境下从全球各大旅游热点地区以及国内实际情况出发，根据不同的情况进行分析判断，从而提出全球范围内，本行业所存在的问题，根据所提出的问题进行深入的研究与讨论，给出相应的解决方法及措施，进而促进全球酒店业在遭受冲击后的恢复与发展。本文采用了对比分析法，文献分析法以及思维方法，等研究方法。通过将国内外旅游热门的国家与地区目前的及经营状况进行对比，找出所存在的问题以及弱点。阅读文献进行参考分析，发散思维，二者相结合，得出结论。为全球酒店行业在与防疫常态化的当下快速的复苏提供解决办法及相关建议。

第2章相关理论综述

2.1常态化

常态化是指在爆发了之后，未得到完全控制，存在复发隐患，依然存在二次甚至三次爆发的可能，但总体趋势是在向逐渐变好的方向去演变。这之中就包括了防控的常态化，要将防控放在第一位，从源头处开始预防，发现一点问题就要及时处理，谨防的再次爆发于蔓延，对于再次爆发地区，更应严格贯彻落实已经制定的防疫防控措施，最快速度的将其遏制与消灭。常态化是暂时的，但防控常态化将是一个漫长且具体的过程[4]。

2.2全球主要旅游区域概况

2.2.1中华大区概况

我国是一个历史久远文化传承悠久的国家，并且我国幅员辽阔，壮美景色数不胜数，高山，丘陵，沙漠，雪山，森林，湖泊，海洋等地貌更是一应俱全。可以说我国的旅游业自以来随着社会的不断发展，经济的不断进步，更是逐年稳步发展，配套建设更是越来