特殊教育：生活适应 常见的餐具.doc

常见的餐具

教学目标

（一）知识与技能

根据学生认识水平的差异性将知识与技能目标分为三个层次：

A层学生：正确认识生活中常见的餐具筷子和勺子，知道它们的功能，能够正确使用勺子。

B层学生：在老师及家长的辅助下认识生活中的筷子和勺子，了解它们的功能，能在简单地辅助或提示下正确使用勺子。

C层学生：在老师及家长的提示下认识生活中筷子和勺子，在老师及家长的辅助下使用勺子。

（二）过程与方法

整合教材内容与学生已有生活经验，运用直观动态的视频、具体的步骤讲解、互动有趣的游戏循序渐进地引导学生参与学习活动，使其适应能力得到不同程度的发展。

（三）情感态度与价值观

教育学生爱惜生活中的餐具，养成良好的用餐习惯；学会独立使用餐具，提升生活自理能力。

五、教学重、难点

重点：正确认识生活中常见的筷子和勺子，知道它们的功能。

难点：知道使用勺子的四个步骤，能按步骤使用勺子。

六、教学学法

情境教学法讲练结合法图文结合法分层教学法游戏互动法

七、教学准备

多媒体课件碗和勺子的实物

八、教学过程

（一）复习旧知，导入新课

1.复习旧知：课件呈现教材主题图，观察后唤起学生旧知，说一说：“天天家的厨房除了有碗、盘子，还有那些餐具？”

2.导入新课：教师结合学生的回答直接导入学习内容：这节课我们继续学习第7课“常见的餐具”。

（二）认识筷勺，了解用途

1.认识筷勺：课件呈现勺子和筷子的卡通形象，以自我介绍的形式认识筷子和勺子，即筷子就是两根同样长度、同样粗细的细长条棍，用来夹取食物；勺子是舀东西的器具，由勺柄和勺头组成。筷子和勺子都是我们生活中常用的餐具。

2.感知特征：教师分别出示筷子、勺子的实物，请学生根据教师的提示分别拿出课前准备好的筷子和勺子实物，通过观察、触摸和对比，认识不同材质的筷子和勺子。

3.了解用途：微视频播放用筷子、勺子吃食物的视频，边观察边想：什么时候用勺子？什么时候用筷子？在学生观察思考的基础上，教师带领学生总结：勺子和筷子都可以用来进餐，喝汤、喝粥等要用勺子，面条等比较细滑的食物一般要用筷子。

4.连线练习：将与筷子和勺子对应的食物连起来。

（三）视频导学，学用勺子

1.视频感知：播放乐乐使用勺子的视频，学生仔细观看并整体感知使用勺子的步骤。

2.示范讲解并概括步骤：

（1）出示使用勺子的步骤图，教师分步讲解使用勺子的方法。

①握勺：拇指在上，食指和中指在下抵住勺子，三指捏握勺柄。

②舀起食物：手扶饭碗，另一手从上到下插入食物，舀取适量食物平稳舀起。

③放入口中：舀起后，将盛有食物的勺子轻轻放入口中。

④放回碗里：吃到食物后，将勺子轻轻放回碗中。

（2）学生拿起勺子，根据步骤图的提示练习使用勺子，巩固勺子的使用方法。

（四）巩固练习，内化技能

1.开火车：按顺序排列使用勺子的步骤图。

2.判对错：分别呈现正确与错误的使用勺子的动图，请学生判断对错。

（五）评价小结，布置作业

1.小结教学内容，评价学生表现，教育学生要养成文明的用餐习惯，爱护餐具，吃饭时不能让餐具发各种声响。

2.布置作业，请同学们在家中独立练习使用勺子吃饭，并和父母比一比谁用得好。