刘静开题报告.doc

中南民族大学工商学院本科毕业论文

开题报告表

论文题目浅谈色彩在食品包装设计中的应用

——以“sugus瑞士糖”为例

学生姓名刘静

所学专业广告学

导师姓名陈静

报告日期2010年11月15日

中南民族大学工商学院教务部制

论文题目

浅谈色彩在食品包装设计中的应用

———以“sugus瑞士糖”为例

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论文选题理由和意义

处于商品包装不仅仅是为了保护商品，更重要的是作为“无声的推销员”更利于实现商品价值和使用价值的时代。色彩作为包装设计中吸引消费者注意力的最重要因素必须引起我们的重视。

在商品同质化的现在，企业要将自身的商品在琳琅满目的商品中脱颖而出，给消费者留下美好的印象，在心里占住独特的位置；色彩是包装设计要素中首先要考虑的。

同一种色彩，不同包装设计形态下所传达的效果会产生差异。换言之，色彩在包装设计中的应用会对商品的销售产生极大的影响。

色彩在商品包装设计中的应用，不仅使我们加深对色彩各个要素的了解，我们可以更近一步了解色彩在产品销售中的作用。也有助于了解消费者对色彩的感知和偏好

从而商品生产者能科学、合理的在商品包装中利用色彩，使企业在消费者中建立美誉度、忠诚度，最终快速的实现商品的销售。

面对市场上商品的色彩的不科学、无效果应用，本文在一些方面可以提供科学、合理的建议。有利于更好的实现商品的销售，节约社会的整体资源。

文献综述和参考文献目录

美国最大的化学工业公司杜邦公司的一项调查表明：63%的消费者是根据商品的包装和外观设计为依据进行购买决策的。英国市场调查公司报告：到超级市场购物的家庭主妇，由于精美包装的吸引所购买通常超过她们出门时打算购买数量的45%。据此我们了解商品的包装设计对消费者购买至关重要的，然而色彩却是包装设计中最重要的要素。

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1、色彩相关

（1）吴瑾在《色彩在食品类包装中的作用》文中谈到：色彩是最具有视觉信息传达能力的要素之一，也是食品包装、销售的重要元素。色彩有着它独特的特性，对人们的心理产生着影响，好的包装色彩能美化商品的同时宣传商品，促进商品的销售。好的食品包装的主色调会及其醒目，在货架上脱颖而出，增强购买力。可见，设计出好的包装色彩对食品的销售有着极其重要的作用。

（2）胡心怡《色彩构成》中谈到：人们看到物体时，最初20秒，色彩的成分占80%；2分钟后，色彩占60%，形体占40%；5分钟后，色彩、形状各占50%，以后这种状态将持续下去。

（3）张福昌《视觉传达设计》中谈到：从信息论的角度讲，包装色彩的应用，一是迅速传递商品信息，二是要防止市场上信息的干扰。

2、包装相关

（1）范凯熹《包装设计》中定义：包装是商品的附属品，是实现商品价值和使用价值的一个重要手段。具有一次性和附属性。

（2）吴建安《市场营销学》中定义：包装是指对某品牌设计并制作容器或包扎物的一系列活动。包装是产品生产过程在流通领域的延续。产品包装按其在流通过程中的作用的不同，可以分为运输包装和销售包装两种。销售包装又称内包装或小包装，它随同产品进入销售环节，与消费者直接接触。销售包装实际上是零售包装，因此销售包装不仅要保护产品，而且更重要的是要美化和宣传商品，便于陈列展销，吸引顾客，方便消费者认识、选购、携带和使用。

（3）范凯熹《包装设计》中谈到：现代包装设计是以文化观念为基础，以现代设计创意和手段为导向的，高雅、艺术、高新科技与市场发展高度结合的创物。

（4）胡心怡《色彩构成》中谈到，包装设计中的色彩首先能够使消费者通过色彩来感受包装内不可见的商品，从而帮助消费者识别商品、记忆商品，以达到吸引够卖力，扩大消费群体的目的。尤其在如今商业发达迅速、商品数量和品牌数不胜数的现状下，包装色彩的独特性是该商品如何在琳琅满目的货架上脱颖而出的关键因素。

3、总结

处于商品包装不仅仅是为了保护商品，更重要的是充当着“无声的推销员”,更利于实现商品价值和使用价值的时代。面对商品同质化，商品生产者怎样做才能使自

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身的商品在顾客面前脱颖而出、独占鳌头，引起顾客的注意，形成消费者购买冲动，最终实现商品的销售，这些问题对于只有短暂保质期的可以销售的食品商品生产者显得尤其重要。消费者在0.25秒内将无