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柑橘的功效与作用

柑橘的功效和作用

柑橘可以给人们补充大量的水份，可以预防酒精肝，同时也可以降低患动脉硬化的风险。同时柑橘有很好的抗氧化能力柑橘含有丰富的类胡萝卜素和维生素这些物质可以很好地保护肝脏。

柑橘含有一些很天然的果胶，是可以降低胆固醇的，同时吃柑橘也可以强化皮肤，对于孕妇来说可以奶好地预防妊娠纹，同时柑橘中的叶酸含量很高对于一些准备当妈妈的女性也是有好处，可以预防贫血，促进胎儿发育。

柑橘具有生津止渴的作用，也可以消去内火，柑橘有很好的顺气作用，可以健胃化痰，也有很好的消肿人用，可以止痛，对于疏肝理气有很好的作用。同时也可以治疗坏血病和夜盲症，对于皮肤角化和吐胃寒有好处。对于美容有好处，可以抗衰老。

柑桔的营养价值

1橘子富含维生素c与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；

橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；

橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病及动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化

发生逆转；

在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

柑桔的基本介绍

柑橘属于芸香科的柑橘亚科，为常绿小乔木。中国多在长江以南诸省栽培。柑橘包括了柑、橘、橙、柚、柠檬等品种，其区别是:橘的果皮薄，果皮和果肉容易分开，果瓣之间也容易分开；橙果皮厚,果皮和果肉，果瓣之间都很紧密；柑是桔和橙的天然杂交种，果皮比桔厚些，但是容易剥开。

橙类中包括酸橙甜橙，果实圆球形，皮橙色。优良品种有新会橙、锦橙、香水橙等。宽皮柑桔类的果皮宽松易剥，瓢瓣易于分离。品种很多,大致可分为柑、桔两组。桔组果实一般较柑为小,扁形、皮薄而松、极易剥离，海绵层为淡黄色，胚是深绿色，有年桔、红桔、朱桔、乳桔等。

柑类一般较桔大，扁圆形，皮稍厚，较易剥离，海绵层为白色，胚淡绿色,有蕉柑、温州蜜柑等。金柑类果小，桔皮肉质化，味香甜,瓢瓣少（3-7瓣），品种有山金柑、罗浮柑、圆金柑、金弹等。