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胭脂虫天然红色素提取纯化工艺研究的中期报告

背景介绍：

胭脂虫是一种生长于橡树上的昆虫，其身体内含有一种红色色素--胭脂红，是常用的食品着色剂。胭脂虫红素是一种可溶于水的颜料，其化学结构及颜色与胡萝卜素相似。由于胭脂虫红素是一种天然的着色剂，因此在工业中越来越被重视。然而由于其提取技术复杂且成本高昂，限制了胭脂虫红素的生产规模。

研究目的：

本研究旨在建立一种高效纯化胭脂虫红素的工艺，降低生产成本并提高纯度。

实验方法：

1.胭脂虫材料的准备：采用野生大球蒲、柞栎、栓皮栎、红橡树等橡树品种，经人工培育得到的胭脂虫进行实验。

2.胭脂虫红素提取：在提取过程中应尽量避免胭脂虫组织的破坏和色素的损失，以保证提取率。胭脂虫通过粉碎、超声波处理后，用95%乙醇浸提2小时，经过过滤、离心、滤液浓缩，得到胭脂虫提取液。

3.胭脂虫红素纯化：提取液经过重结晶、酸碱处理及再结晶等步骤得到纯化后的胭脂虫红素。

4.质量分析：用紫外分光光度计和高效液相色谱仪对纯化后的胭脂虫红素的质量进行分析。

结果与结论：

经过实验发现，在采用95%乙醇浸提2小时对胭脂虫进行提取后，得到的提取液大量含有胭脂虫红素。经过重结晶、酸碱处理及再结晶等步骤的纯化工艺能够有效提高提取液中胭脂虫红素的纯度，纯度达到70%以上。同时，使用紫外分光光度计和高效液相色谱仪对纯化后的胭脂虫红素进行分析，结果表明提取获得的胭脂虫红素在吸收波长和保留时间方面与标准胭脂虫红素具有相同的数据。

总之，本研究建立了一种高效纯化胭脂虫红素的工艺，实验结果表明该工艺能够有效降低成本并提高纯度，具有很好的应用前景。