(11)--[4.1]“最好的医生”------抗体的概述食品免疫学.pptVIP

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(11)--[4.1]“最好的医生”------抗体的概述食品免疫学.ppt

4.1“最好的医生”--抗体的概述

4.1抗体的概述

34.1抗体的概述4.1.1抗体的发现白喉外毒素(抗原)刺激机体抗毒素(抗体)中和毒性作用1890年,vonBehring和kitasato德国细菌学家von.Behring1901年,von.Behring用白喉抗血清治疗方面的突出贡献获得了历史上首个诺贝尔生理或医学奖。

4.1抗体的概述4.1.1抗体的发现1896年,Gruber和Durham发现了凝集细菌的特异性抗体,称为凝集素;1897年,Kraus发现可与相应抗原形成沉淀反应的抗体,称为沉淀素……意识到细菌、毒素之外的诸多蛋白质都可以诱导机体产生相应的抗体,抗体的研究和应用日益……

4.1抗体的概述4.1.2抗体的概念抗体(Ab):是免疫系统受到抗原刺激后,由浆细胞产生的能与刺激其产生的抗原发生特异性结合的球状糖蛋白。抗原B细胞浆细胞机体分化产生抗原与抗体特异性共价结合抗体增殖

4.1抗体的概述4.1.3抗体在体内的存在形式部位:动物的(血液)血清、淋巴液、组织液及其他外分泌液。是血清中重要的特异性免疫分子,约占血浆蛋白总量的20%,因此将抗体介导的免疫称为体液免疫。亲细胞性抗体IgG可与T、B、K、巨噬等细胞结合IgE可与肥大细胞或嗜碱性粒细胞结合

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