蛋白质代谢和人体健康.pptVIP

关于蛋白质代谢和人体健康第1页，课件共17页，创作于2023年2月动植物新陈代谢显著区别：植物自己制造有机物?动物必须直接或间接地以绿色植物为食，来获取现成的有机物。那么我们人和动物呢?第2页，课件共17页，创作于2023年2月水、无机盐、维生素糖、脂肪、蛋白质纤维素（原因：它们是小分子物质或离子）（原因：它们是大分子有机物）（原因：它们是大分子物质，且人体没有相关的消化酶）食物中的营养成分：――不需消化，可直接吸收――需消化才可吸收―－－－－―人无法吸收第3页，课件共17页，创作于2023年2月蛋白质的消化和吸收蛋白质的代谢蛋白质代谢与人体健康小结巩固练习第4页，课件共17页，创作于2023年2月消化道是由口腔、食道、胃、肠等构成，它具有消化和吸收的功能。第5页，课件共17页，创作于2023年2月消化腺食道口腔胃小肠胰脏肝脏胆汁胰液食物唾液腺唾液是由口腔内唾液腺分泌的一种无色无味近于中性的液体。其中水分占99%，无机物有钾、钠、钙、氯、氨等；有机物有粘液蛋白、唾液淀粉酶和溶菌酶等.胃液是由粘液、盐酸、胃蛋白酶等组成.肝脏分泌的胆汁是由胆盐、胆色素、胆固醇等组成.其中胆盐是一种极性分子,能够对肠内的脂肪滴起乳化作用胰液