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科技赋能茶产业创新成果荟萃

中安在线、中安新闻客户端讯在2022第十五届安徽国际茶产业博览会主

展馆，一进门飘香的茶味吸引了不少参观者，这正是来自六安市霍山县的茶商带

来的“黄大茶”，安徽大别山黄茶集团的员工王巧云正在用黄大茶进行茶艺表演，

记者端起一杯一饮而尽，茶香沁人心脾。据悉，近年来，“黄大茶”以养生打出

了名号，这离不开安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室在背后的

技术支撑。

霍山黄大茶

“茶不仅要好喝，还要喝出健康。”实验室常务副主任韦朝领告诉记者，实

验室研究发现霍山黄大茶有降糖降脂的功效，理论成果文章一经发布，很多人都

去喝黄大茶，经过多年的努力，黄大茶已经从最初的名不见经传到现在成为一个

蓬勃发展的产业而备受瞩目。“市场销售很好，产量增加，产业规模变大，当地

老百姓的收入也随着增加了。”以茶叶健康理论研究来引导技术创新、产品创新，

最后促进农民增收，助力乡村振兴，据悉，该成果去年获得了安徽省科技进步一

等奖。

据悉，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室的研究领域从田

间到茶叶加工到一杯茶的形成，全产业链均有布局。在今年的茶博会上，实验室

的侯如燕教授带来的纳米金免疫层析技术就让众多茶商眼前一亮。据介绍，利用

该技术，利用一张