第七章.就餐管理.pptVIP

就餐管理第七章生活教育化、教育生活化

目录Contents20102就餐环境创设就餐突发事件处置生活教育化教育生活化

学习目标第一节就餐环境创设1熟悉创设良好的就餐环境的方法3掌握婴幼儿良好饮食习惯的具体内容2掌握婴幼儿良好饮食习惯的具体内容4能够纠正婴幼儿常见的不良饮食行为生活教育化教育生活化

自学：线上平台微课自测：完成课前测试思考：案例中的问题生活教育化教育生活化

果果16个月了，这天中午，爷爷、奶奶、妈妈和果果一起吃饭。果果拿起自己的小勺准备吃饭，这时，妈妈过来拿走了果果的勺子，说：“果果，你还小，不会自己吃，妈妈来喂你”。爷爷不同意妈妈的做法，说：“让果果试试吧，多练习就会自己吃了，总是大人喂，以后上幼儿园了怎么办呢？”奶奶说：“孩子大了自然会自己吃的，现在她还用不好勺子，吃一半，撒一半，搞得地上、衣服上都脏，还得打扫，多麻烦。”果果有些不开心，不愿意吃，奶奶打开电视机哄着说：“果果，我们来看你喜欢的动画片，边看边吃……”思考：如何指导家长创设良好的家庭就餐环境？案例导入第一节就餐环境的创设生活教育化教育生活化

翻转课堂分组讨论案例分组讨论自主汇报主动探究生活教育化教育生活化

就餐环境包括就餐场所、装饰布置、就餐气氛、卫生状况等方面。优雅的环境、温馨的气氛以及轻快的乐曲可以促进食欲，有利于食物的消化和吸收，愉悦身心。一、就餐环