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有机化学及操作训练课程标准

一、前言

（一）课程信息

课程编码0512002课程名称有机化学及操作训练

课程类别专业通用平台课程课程类型理论+实践

课程学分5计划课时96

课程性质必修课适用专业应用化工技术

先修课程无

同修课程无机化学及操作训练

后续课程化工分析及操作训练、有机物生产技术

职业资格化学检验员（三级）

开课部门粮食工程系

制订人员修订时间2019年6月

课程负责

审核人

人

（二）课程性质

有机化学及操作训练是应用化工技术专业重要的专业通用平台课程，是理论

和生产实际密切结合的应用性很强的课程，是化工产品生产操作、分析化验岗位

的必修课程，通过本课程的学习，使学生获得从事有机化工技术职业岗位必需的

有机化学基本理论和基础知识，掌握基本操作技能，掌握化工产品合成基本路线

以及常见反应装置的选取、试剂的处理方法、常用仪器的使用操作、基本反应原

理及应用，各种有机物鉴定方法等相关知识，具备从事化工产品生产操作能力和

分析鉴别能力。

（三）课程设计理念

本课程总体设计思路是以应用化工技术专业人才培养目标为依据确定课程

目标，本着以服务为宗旨、以就业为导向的原则设计课程内容；依据分析化验、

生产操作岗位设置项目；采用案例分析、情境导入、知识储备、任务实施的教学

模式，即从分析相关案例着手，加强岗位认知能力学习；采用真实情景导入知识

学习，对接分析化验行业标准；采用任务驱动完成实践动手能力的提升。课程将

理论教学和实践教学有机融合，教学做一体化；注重学习内容的通用性、实用性；

设计以实际工作岗位为主，教学活动设计由易到难，多采用讨论、考察、现场操

作、师生互动等活动形式，给予师生创新的空间，使学生具备应用所学知识分析

和解决化工生产中实际问题的能力。课时安排建议理论实践相结合，以实践为主,

具体项目课时分配如下：

序号项目学时

1烃的制备与鉴别32

2烃的衍生物的制备与鉴别32

3有机物的测定12

4有机物的分离与提纯16

5复习考试4

合计96

二、课程目标

（一）总体目标

通过任务引领和不同类有机物的制备等项目训练，使高职化工专业的学生了

解各类有机物的基本性质、生产生活中的应用、合成方法以及相互之间的转化等

方面的知识，能初步选择合成（制备）不同类有机物的合成路线以及反应所需条

件，能判断某反应下的主要产物，培养学生动手