楚雄牛肝菌保育促繁技术规程.pdfVIP

地理标志产品楚雄牛肝菌保育促繁技术规程

1范围

本文件规定了地理标志产品楚雄牛肝菌保育促繁的术语和定义、林地选择、保育技术、促繁技术、

水分调控、保护措施、病虫害防治和采收等要求。

本文件适用于中华人民共和国国家知识产权局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志

产品楚雄牛肝菌的原生境的保育促繁。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T12728食用菌术语

3术语和定义

GB/T12728界定的术语和定义适用于本文件。

3.1

牛肝菌Bolete

隶属于担子菌门(Basidiomycota)、牛肝菌目(Boletales)、牛肝菌科(Boletaceae)、牛肝菌属（Boletus），

是一类能与植物共生的外生菌根性食用菌。

3.2

楚雄牛肝菌Bolete-chuxiong

中华人民共和国国家知识产权局批准的楚雄彝族自治州保护范围内符合本文件规定的牛肝菌产品，

主要有白牛肝菌复合群（Boletusbainiuganspeciescomplex）（俗称美味牛肝菌）、皱盖牛肝菌（Rugiboletus

extremiorientalis）（俗称黄牛肝）、茶褐牛肝菌（Sutoriusbrunneissimus）和灰褐牛肝菌（Boletusgriseus）

（俗称黑牛肝）等种类。

3.3

共生Symbiotism

两种不同的生物共同生活，彼此提供所需营养物质的互惠互利的生存方式。

3.4

菌根Mycorrhiza

真菌和植物根系结合形成的共生体。

3.5

外生菌根Ecto-mycorrhizal

真菌菌丝侵染植物根系外皮层细胞间隙，不侵入到内皮层及细胞内部，由植物根系及侵染的菌丝共

同形成具有哈蒂氏网和菌丝套等特殊结构的菌根。

3.6

菌根性食用菌EdiblemycorrhizalFungi

4

可与共生植物形成外生菌根，所产子实体可以食用或者药用的真菌。

3.7

保育Conservation

指在原生境中，采用人工管理和保护措施优化原生境的生态条件，以达到增加野生食用菌自然产量

以及提高野生食用菌品质的目的。

3.8

促繁Propagation

在原生境中，采用人工方法增加野生食用菌的菌丝量，促进野生食用菌的扩大生长与繁殖的技术和

措施，以达到提高野生食用菌自然产量的目的。

3.9

郁闭度Canopydensity

森林中乔木树冠在阳光直射下在地面的总投影面积（冠幅）与此林地（林分）总面积的比，它反映

林分的密度。

3.10

盖度Coverdegreeofcommunities

植物地上部分垂直投影的面积占地面的比率。

3.11

土壤含水率Soilmoisturecontent

土壤中所含水分的重量与干土壤总重量的百分数，也称为土壤含水量。一般指土壤绝对含水量，即

100g烘干土壤中含有若干克水分。

4林地选择

4.1产区

选择楚雄牛肝菌原生境产区内。

4.2海拔和坡向

海拔900m~2500m。坡向为阳坡面或半阳坡面。

4.3植被类型

植被类型为半湿性常绿阔叶林、针叶林及松科、壳斗科等树种为主的针阔混交林。

4.4土壤条件

土壤条件要求为透气、保水性良好、稍偏酸性的红壤、黄壤、黄红壤或紫色土壤；土壤类型以壤土

和沙质壤土为主。

5保育技术要点

5.1封山育林育菌

建立看护队伍，对林地进行封闭式管理及管护。

5.2优化林地生态条件

通过林地管护对植被进行优化调整。每年1月~3月，采用修剪壳斗科及其他灌木植物枝叶、割草等

措施，调整乔木层郁闭度为55%~75%，灌木层盖度为15%~40%，草本层盖度为5%~15%。调整土壤腐

殖质层厚度为3cm~8cm；调整地表覆盖物厚度为0cm~8cm。