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美发专业店与美发综合店区别
节选自《顾问式整体形象设计师》发型量身定制 文/驰峰
美发专业店与美发综合店并存的情况在国内美发市场中一段时间内都会存在,美发专业店与美发综合店无论在经营上与技术上都或多或少存在一些不同之处,当然这种不同之处也有赖于每个发廊经营者的经营理念,最后导致自己走上成功或走向失败。
一、美发综合店
(一) 美发综合店是如何产生的
美发综合店顾名思义就是以美发、美容、护肤、美体为综合服务内容的综合性美发美容服务场所,这种店的前身有可能是以美容为主,后来整合了美发项目,或者是原来以美发为主后来整合了美容项目,最终形成了这种美发美容的综合店形成。
(二) 多数的综合店是由是由美发技术店转型而来
在美发行业综合店的出现是一种必然,在2000年以后,几乎国外的技术体系该进入中国的,该来的几乎都来了(标榜、沙宣、托尼盖、日式等)这也让许多以技术为竞争优势的发廊优势变得不那么明显(因为大家在国内几乎都能轻易学到这些技术)。因此许多发廊纷纷采用加项的方法,就是增加服务项目来满足顾客综合需求,同时也与其他美发技术店实行差异化经营,因此我们说美发综合店是由美发技术店转型而来,在美发综合店出现之前,美发技术店是发廊的主体我们之所以把美发店称为美发技术店,是因为当时所有的发廊竞争的都是技术,因为在当时发廊里缺技术是普遍现象,比如先学的人比后学的人有技术优势,先有技术的发廊比没有技术发廊有技术优势,因此在没有美发综合店前发廊那时只能称作是美发技术店。
(三) 美发综合店的商业模式
过去商业模式这样的词汇在发廊行业还没有人听说,但是在美发综合店出现之后美发综合店就形成了一套美发综合店特有的商业模式,这个模式就是以美发要高价、低价打折吸引顾客办卡,然后用美容高价销卡的商业模式,这种商业模式的赢利点是以办卡为核心的,衡量发型师美容师能力的标准是以每日办卡的数量与金额为唯一标准。
(四) 美发综合店的竞争优势
美发综合店投资一般都是以股份制或吸引行外资本注入的投资形式,因此在投资规模与发廊规模与发廊装修档次上都要比一般的美发技术店存在优势,一来让顾客感受到舒适的环境二来能够满足对美发美容的综合性服务项目,而在消费方面也能够通过办卡得到经济实惠,因此一开始美发综合店对美发技术店冲击很大。
(五) 美发综合店的竞争劣势
美发综合店的劣势有一下几个方面,一是投资规模过大,造成企业压力也巨大,有的美发综合店的房租过高规模过大使发廊面临巨大资金压力,由于特殊的商业模式,发廊将这种压力转化为员工办卡的压力,也就是说每个员工每天必须完成一定数额的业绩才能维系发廊正常运转;二是急需投资回报投资之后几个月必须回本是美发综合店的另一个硬伤,因为开业之初的资金几乎都是借用或吸来的投资资金,发廊必须快速填平资金窟窿,因此造成开店前几个月员工热情高涨快速吸金,但是几个月后发廊立刻面临大量销卡的境地,几乎每天无现金流可进,员工前几个月大赚一笔,后来无钱可赚热情消退逃之夭夭,发廊面临关店厄运,发廊经营者为了扭转颓势,又刨制本店开业之初的虚假繁荣,将本店顾客卡金变成下一个发廊开业的资本,就这样从一家店、两家店到几十家店。美发综合店的劣势三就是技术方面,而大多数美发综合店中形成的风气不是谁的技术好我跟谁比,而是谁会说能下卡谁就是英雄,谁就是被褒奖的对象,谁就是榜样,因此造成美发综合店的发型师学习技术没有热情,因此顾客的满意度越来越差以及对待办卡的顾客与不办卡的顾客发型师的态度、热情、服务水平也是天壤之别,美发综合店的这些劣势是关乎美发综合店的命运、员工的命运。
二、美发专业店
现在有很多人不看好美发综合店,看好美发专业店这种想法是不正确,如果美发综合店屏蔽风险也是可以健康发展的,即使如此,美发综合店也不会在美发行业形成垄断,因为那些做的规模不大,但同样是有品质的美发专业店也同样具有相当大的竞争优势。
(一) 美发专业店的发廊环境特点与优势
美发专业店的规模对美发综合店来说规模相对较小,房租成本压力较小美发专业店的装修一般都要形成自己的风格,并且装修投入也较少。
(二) 美发专业店发型师的技术必修具备定制能力。
在美发专业店中,量身定制技术包括发型量身定制、服饰量身定制、色彩量身定制。量身定制有人把它叫做量身定做,也有人把它叫做高级定制,而在形象设计师眼里,量身定制就是度身的法则,在整体形象设计中的度身法则就是顾客的风格决定一切。
(三) 顾客的风格量身定制
在美发专业店整体形象设计中,顾客的风格有两种含义,一种是由顾客五官特征及身形形成的基本风格,另一种就是顾客发至内心的希望将自己向某种风格打造,这种情况我们把它叫做风格趋向,这就对发型师提出了更高的要求,发型师必须懂得顾客风格诊断
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