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XX大酒店新员工入职培训

一、酒店意识：酒店意识是指酒店职员的言行举止应该有酒店从业人员的职业素养和风度。它要紧包括以下几方面：

1、服务意识：酒店是服务性行业，好客是此行业的最差不多特点，服务是酒店的灵魂与精华。尽管，酒店划分专门多不同的部门，工作职责也多不一样，但每个部门的工作目的专门清晰，那确实是为了服务来宾，为了来宾的中意，作为服务人员必须要了解来宾的需求，专门是心理需求：

(1)安全：怕被盗、火灾、被不人损害等

(2)卫生：房间卫生、服务员的个人卫生、饮食卫生等

(3)尊敬：来宾是上帝，对来宾的最差不多的尊敬应该是使用礼貌用语向客人打招呼

(4)高效：来宾最怕的确实是白费时刻和推三阻四

(5)舒服。

因此讲，美好的服务应该具备：有礼仪、有礼貌、有效率和心甘情愿。服务意识还包括：优质服务意识、全员服务意识和来宾至上意识。

2、公关意识：包括对外推广意识(①推广自身的职业形象，每一个职员都代表这酒店的形象，职员的形象就像酒店的广告一样，时刻被来宾凝视和关注。因此讲从这点上来讲也是职员仪容外表重要性的体现;②推广酒店的产品。)、对内和谐合作意识和做好本职工作。

3、成本和效益意识：利润是酒店赖以生存的基础，成本操纵是我们为自己制造进展的空间。没有利润的酒店不是一家好的酒店，只有取得一定的经济效益，酒店才能得以生存和进展。

4、标准意识：酒店是个比较规范的行业，每个岗位对有自己的工作程序。只有遵守有关的标准，才能使复杂的系统简单化，使服务得以连续化、程序化，使琐碎的工作制度化。标准化是现代酒店治理的标志，优质服务的还应该在规范的基础上加上个性化服务。

PART2：酒店从业人员职业形象的树立

酒店给来宾的第一印象确实是职员的仪容外表，我们永久没有第二次机会来给我们的来宾第一印象。因此，讲作为酒店从业人员我们必须树立酒店的职业形象。它包括：

一、个人外表：

1、降服：

A、作用：

⑴、降服是为了让客人赶忙能够找到我们

⑵、降服的设计融合了卫生和安全的因素，使用爱护性的布料，利于洗涤、透气和健康，专门岗位还回使用特种面料。

⑶、降服能够协助推广与销售酒店的产品。不同酒店的降服或部门不一样，适应并配合各部门的主题和色调。

B、降服的穿着要求：

⑴、确保你的降服洁净，否则，赶忙换掉;

⑵、剪断露出的线头，不要把它们拉出来，以免将线抽出;

⑶、确保降服合身;

⑷、常换洗衣服，只穿着洗好烫平的衣服;

⑸、保持降服和衬衫烫平坦，没有污点和斑点;

⑹、总是全套穿着降服，降服要穿着得体并充满自豪感。

C、穿着降服的举止：

⑴、不要卷起外衣袖子;

⑵、不要在衬衣领子和外衣领子没有扣好的情形下，到处走动;

⑶、确保降服的扣子都扣好，专门是领口和袖口;

⑷、确保降服的标签没有外露;

⑸、男士不要让内衣内裤从降服里露出来，女士要经常检查，不让长袜边从裙下露出来;

⑹、戴围裙的职员要确保围裙始终洁净，绳结要整洁。

⑺、不要在降服口袋里乱放东西，以免变形;

⑻、随身携带的物品要放在较低的口袋里，以免弯腰时掉出来，造成不必要的苦恼。

2、工卡：

⑴、工卡名牌应佩带在正确的位置和方向(左胸口正上方10cm处);

⑵、保持工卡的洁净、清洁、没有任何污损;

3、袜子：

⑴、要穿酒店要求或提供的工袜，检查袜子是否有洞或拉丝，及时更换;

⑵、男职员要穿黑色或深色的袜子;

⑶、女职员穿肉色丝袜，同时应幸免露出袜口，幸免显现划痕。

4、鞋子：

⑴、穿着酒店要求或提供的工鞋，工鞋的颜色应该是深色的;

⑵、确保鞋带系好，鞋是擦亮的;

⑶、不要光脚穿鞋。

二、个人卫生：卫生意味着改善和爱护健康的工作条件与环境。

1、头发：

A男士：1、前发是否过眉B女士：1、前发是否遮眼

2、侧发是否过耳2、侧发是否盖耳

3、后发是否压领3、后发是否披肩

4、发型是否稀奇惊奇，是否将头发染成其他颜色;

5、头发是否清洁、没有头皮屑;

6、头发是否梳理整齐。

2、化妆：是否有化淡妆，口红颜色是否合适、恰当。

3、牙齿：保持口腔清洁，口气清新，经常漱口，去除食物的残留物，上班前不要吃有刺激性气味的食物(大蒜、白酒等)。

4、手的清洁：经常洗手，不能留长指甲，不可用颜色鲜艳的指甲油。

5、躯体的清洁：每天洗澡。经常更换内衣;不能使用过浓的香水;

6、首饰：是否有带余外的首饰，是否带有耳环、手链、脚链，结婚戒指除外。

#每天上岗必须要检查，以下几项内容：

A：洗脸和洗手;

B：刷