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第45卷第1期包装工程
2024年1月PACKAGINGENGINEERING·71·
分心木碳点/聚乙烯醇复合膜的制备及其在草莓
保鲜的应用
*
郑晓凤，高秋杰，涂心睿，孙天懿，周见朗，郑中召，徐丽
（南京林业大学材料科学与工程学院，南京210000）
摘要：目的制备不同浓度碳点的未掺杂分心木碳点（1-CDs）/聚乙烯醇复合膜和氮掺杂分心木碳点
（2-CDs）/聚乙烯醇复合膜，以延长草莓的货架期。方法采用流延法制备复合膜，探讨不同浓度CDs
对复合膜的光致发光行为、疏水性、力学性能、紫外吸收性能和阻隔性能的影响，并比较不同薄膜对草
莓的保鲜效果。结果碳点和聚乙烯醇分子内或分子间发生了较强的相互作用，碳点的加入增强了复合
膜的疏水性和紫外吸收性能，2-CDs/PVA-6复合膜在60s时的接触角为65.3°，断裂伸长率和拉伸强度
分别为(220.6±6.3)%、(107.55±4.9)MPa，2-CDs/PVA-6复合膜在波长300nm时的紫外可见光透过率接近
0，该复合膜对草莓的保鲜效果最好。结论作为包装材料，2-CDs/PVA-6复合膜表现出潜在的应用价值，
能够延长草莓的货架期。
关键词：分心木；碳点；复合膜；保鲜
中图分类号：TB383文献标志码：A文章编号：1001-3563(2024)01-0071-10
DOI：10.19554/j.cnki.1001-3563.2024.01.009
PreparationofDiaphragmaJuglandisCarbonDots/PolyvinylAlcoholComposite
FilmandItsApplicationinStrawberryPreservation
ZHENGXiaofeng,GAOQiujie,TUXinrui,SUNTianyi,ZHOUJianlang,
*
ZHENGZhongzhao,XULi
(SchoolofMaterialsScienceandEngineering,NanjingForestryUniversity,Nanjing210000,China)
ABSTRACT:Theworkaimstoprepareundopeddiaphragmajuglandiscarbondots(1-CDs)/PVAcompositefilmsand
nitrogen-dopeddiaphragmajuglandiscarbondots(2-CDs)/PVAcompositefilmswithdifferentconcentrationsofcarbon
dotstoextendtheshelflifeofstrawberries.Thecompositefilmswerepreparedbytapecastingandtheeffectsofdifferent
concentrat
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