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目录
添加目录标题生鲜电商供应链概述
0102
需求突增下生鲜电商供生鲜电商供应链过度自信
0405
应链过度自信行为的表行为的成因分析
01
单击添加章节标题
02
生鲜电商的发展历程
起步阶段：2005-2012
高端产品为主。
探索阶段：2013-2015
展，出现了一批垂直生鲜电商平台。
竞争阶段：2016-2018
格战、补贴战成为常态。
生鲜电商供应链的特点
需求不确定性高：由于生鲜产品品质要求严格：生鲜产品是直接
的易腐性和季节性，消费者需求入口的食品，对品质和安全性的
难以预测，导致需求不确定性较高。要求非常严格。
供应不可控因素多：生鲜产品的
需求突增可能导致供应链失衡，引发缺货和延迟交货等问题
需求突增可能导致库存积压，增加库存成本和降低库存周转率
需求突增可能对供应商产生冲击，影响供应商的供货能力和产品质量
03
过度自信行为的定义
过度自信行为是指个体或组织在决策过程中过高估计自身能力和判断力的行为。
压和资源浪费。
过度自信行为对决策的影响
过度自信行为定义：指在决策过程中，
个体过度估计自身能力和知识水平，低
估风险和不确定性，导致决策偏离最优
路径的行为。
增加风险承担：过度自信行为可能导致
个体过于乐观地估计投资回报和风险，
过度自信行为定义：指在决策过程中过度估计自身能力和判断力的行为。
存管理和物流配送。
或过剩的情况。
04
行为的表现
过度乐观预测市场需求
过高估计销售量低估竞争对手的影
响力
过度扩张库存和物流能力
库存增加：为了满足需
求，生鲜电商会大量增
加库存
忽视风险管理和危机应对
添
标题
添
标题存管理，导致库存积压或缺货现象的出现，影响了用户体验和供应链的效率。
添
标题致供应商的供货能力无法满足需求，影响了供应链的稳定性和效率。
05
分析
信息不对称与过度自信
信息不对称：过度自信心理：竞争压力：电
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