营养与健身运动.pptVIP

举例：若1名参加篮球锻炼者每天体重需230～251kJ/kg的热量。那么，每天每公斤体重需要补充8.5-10g的糖类，1-1.2g的蛋白质，少量的脂肪。补充钾3-4g/d，钙1000-l500mg/d，铁20mg/d（大运动量锻炼为25mg/d），锌20mg/d（大运动量训练为25mg/d）等。补充VA500ug（视力活动紧张项目增加为1800ug），VB13-5mg，VB22-25mg，Vcl40mg，VE30mg等。第25页,共52页，2024年2月25日，星期天(3)打网球时，要求运动者动作及反应极为迅速，需要补充含镁的食物。第26页,共52页，2024年2月25日，星期天(1)游泳锻炼要求有一定的力量和耐力素质，且能量消耗较大。要求膳食中热能较高，在膳食中要含有丰富的蛋白质、糖类和适量的脂肪，增加含糖类高的米、面，含蛋白质较高的鱼、禽类、牛肉等。还需要一定的脂肪和维生素A，以利于保持体温和保护皮肤。第27页,共52页，2024年2月25日，星期天(2)还应摄入富含维生素B2的奶蛋类和富含维生素C的蔬菜水果类和矿物质，如碘、钙、铁、磷、氯化钠等。老年人在水温较低的水中冬泳时，出于抗寒冷的需要，可增多脂肪的摄入量，维生素的摄入，以VB1、VE、VC为主。矿物质增加碘的含量，以适应低温环境甲状腺分泌增多的需要，增加铁含量多的食物的补充，如瘦肉、