DB42T 2228.4-2024农副产品加工流通管理规程 第4部分：加工或保藏的水果.pdf

ICS67.080.10

CCS

X24

DB42

湖北省地方标准

DB42/T2228.4—2024

农副产品加工流通管理规程

第4部分：加工或保藏的水果

Regulationsoncirculationandprocessofagriculturalproduct—

Part4：Processedorpreservedfruit

2024-03-26发布2024-05-26实施

湖北省市场监督管理局发布

目次

前言III

引言V

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义2

4采购管理2

5加工管理2

6贮存管理4

7销售管理4

8运输配送5

9服务评价与改进5

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件是DB42/T2228《农副产品加工流通管理规程》的第4部分。DB42/T2228已经发布了以下部

分：

——第1部分：加工或保藏的蔬菜；

——第2部分：谷物粉制品；

——第3部分：动、植物油脂；

——第4部分：加工或保藏的水果。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由咸宁市商务局提出。

本文件由湖北省商务厅、湖北省物流标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：咸宁市商务局、湖北八福康食品有限公司、湖北感通果业有限公司、湖北臻兴农

业科技有限公司、咸宁市市场监督管理局、湖北康华智慧物流园发展有限公司、湖北省标准化与质量研

究院、湖北省供应链管理协会、咸宁市信息与标准化所。

本文件主要起草人：胡文、龙新文、吴江、李响、王曼君、李志勇、陈思、刘刚、吴菲、夏鸿轶、

袁岩松、阮峰、夏浪、陈小红、周颖、王晶。

本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省物流标准化技术委员会，电话：027邮箱：

hubs_tc29@163.com，对本文件的有关修改意见建议请反馈至咸宁市商务局，电话：0715-8218900，邮

箱：hubs_tc29@163.com。

引言

实现农业全产业链融合发展是乡村振兴的关键。《湖北省服务业发展“十四五”规划》中指出要大

力发展乡村新型服务、完善农产品流通体系，促进现代服务业同现代农业深度融合。围绕优化湖北省农

副产品流通管理和服务流程，提出了农副产品加工流通管理规程。DB42/T2228旨在确立湖北省内农副

产品加工流通管理的要求，拟由四个部分组成。

——第1部分：加工或保藏的蔬菜。目的在于规范湖北省加工或保藏的蔬菜的流通管理。

——第2部分：谷物粉制品。目的在于规范湖北省谷物粉制品的流通管理。

——第3部分：动、植物油脂。目的在于规范湖北省动、植物油脂的流通管理。

——第4部分：加工或保藏的水果。目的在于规范湖北省加工或保藏的水果的流通管理。

水果是平衡膳食的重要组成部分，能量低，富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质。本文件旨

在规范农副产品中加工或保藏水果的采购管理、加工管理、贮存管理、销售管理、运输配送与服务评价

与改进。规范化水果产业流通对从源头做好水果品质管控，加强湖北省水果产业有序发展有重要意义。

农副产品加工流通管理规程

第4部分：加工或保藏的水果

1范围

本文件规定了农副产品中加工或保藏水果的采购管理、