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武警湖南总队接待站菜单

凉

菜

凉拌海带丝

凉拌豆腐丝

凉拌小蘑菇

凉拌马丝苋

凉拌莴笋丝

凉拌萝卜皮

凉拌皮蛋

凉拌香椿

凉拌老虎菜

凉拌鹌鹑皮蛋

凉拌小木耳

凉拌豆角

凉拌蕨菜

凉拌刀豆

凉拌香干

凉拌淮山

凉拌菜头

凉拌耳尖

凉拌笋尖

大葱拌腊八豆

香椿拌豆腐

香菜拌牛肉

香菜拌黄瓜

香菜拌毛肚

小葱拌豆腐

剁椒拌姜丝

剁椒拌藠头

木耳拌桃仁

剁椒拌花甲

农家萝卜干

油炸花生米

油炸火培鱼

油炸刁子鱼

油炸小鱼仔

醋泡花生米

醋泡大蒜子

醋泡辣椒圈

醋泡黄瓜

风吹武昌鱼

醉鱼干

鸭头拼鸭翅

卤水拼盘

宋味萝卜花

酸辣湖藕

水煮花生

双龙点酱

五谷风登

绝味毛豆

酱骨头

绝味鸭舌

带皮驴肉

特色熏鸡

特色烧鸡

哈尔滨红肠

开胃萝卜

东北三丝

平江腐乳

每人每位

海鲜类；鲍汁扣辽参

鲍鱼炖辽参

浓汤荞麦煮辽参

鼎汤辽参

羊汤煨辽参

浓汤荞麦煮鲍鱼

鲍汁扣活鲍

清炖鲍鱼

虫草花炖活鲍鱼

蒜茸蒸鲍鱼

玉米炖活鲍

香煎银雪鱼

翅汤东星斑

翅汤苏眉

蒜茸蒸龙虾仔

蒜茸开边虾

木瓜炖雪蛤

翅汤蚌仔

清蒸大闸蟹

特色功夫汤

浓汤四宝

非海鲜类；花旗参炖乳鸽

虫草花炖乳鸽

天麻炖乳鸽

虫草炖水鸭

冬瓜薏米炖水鸭

菘茸炖土鸡

野生菌生态鸡

鲜人参炖乌鸡

鸡汤时蔬

药膳乌鸡

翅汤水鱼

鼎汤河豚

秘制财鱼片

鲍汁扣鹅掌

肉汁萝卜

羊肚菌炖鹌鹑

香煎牛仔骨

锦绣狮子头

虫草龟鞭汤

珍菌佛跳墙

生龙活虎汤

刺身类；澳洲大龙虾刺身 三文鱼拼北极贝海鲜什锦拼盘 象拔蚌刺身

干锅类； 干锅土鸡 干锅野山鸡 干锅鸭干锅甲鱼 干锅田鸡 干锅牛蛙

干锅鳝鱼

干锅鱼肚

干锅一品海鲜干锅驴肉

干锅茶树菇干锅寒菌干锅莴笋片

干锅肥肠

干锅狗肉干锅带皮蛇干锅豆皮干锅杏鲍菇干锅花菜干锅香干

干锅花螺

干锅羊肉干锅野生龟干锅鱼杂干锅野山菌干锅萝卜片干锅白菜梗

火锅类；

清炖土鸡狗肉火锅香辣鱼火锅水煮鱼片酸菜炖粉条浓汤骨头

土鸭火锅全家福火锅

清炖水鱼火锅银鱼蛋皮火锅东北乱炖

羊肉火锅鱼头炖豆腐三鲜火锅

童子骨炖萝卜烫锅黄鸭叫

铁板类；

铁板牛仔骨铁板芦笋铁板牛蛙

铁板日本豆腐

铁板孜然牛肉铁板鱿鱼

铁板花菜

铁板鲫鱼铁板田鸡铁板羊肉

白灼类；

白灼九节虾白灼虾菇

白灼基围虾白灼花螺

白灼大明虾白灼血螺

白灼响螺片 白灼罗氏虾 白灼翡翠螺

清蒸海鲜类；

清蒸多宝鱼

清蒸老虎斑

清蒸芝麻斑

清蒸海底鸡

清蒸老板鱼

清蒸左口

清蒸仓鱼

蒜茸蒸圆贝

清蒸石斑

蒜茸蒸鲍贝

蒜茸蒸蚌仔

蒜茸蒸带子

蒜茸蒸生蚝

蒜茸蒸圣子王

清蒸梭子蟹

清蒸珍宝蟹

清蒸糕蟹

清蒸非海鲜类；五圆蒸鸡

腊味合蒸

清蒸鸭脚苞

剁椒蒸仔排

一品豆腐

鸡汁萝卜片

清蒸桂花鱼

清蒸刁子鱼

清蒸鲈鱼

蒜茸蒸娃娃菜

剁椒蒸芋头

酸菜蒸扣肉

酸菜蒸肘子

粉蒸排骨

粉蒸肉

热菜海鲜类；

芹菜炒圣子王

酸辣海螺

酸辣鲜鱿

姜葱炒青蟹

冬瓜炖花甲

番茄炒鲍鱼

皇汁鲍鱼

酱汁梅花参

葱爆辽参

椒盐

虾

口味

虾

口

味

蟹

口味八爪鱼

红烧河蔓

红烧白鳝

菠萝烩海珍

瑶柱炒蛋清

红烧多宝鱼

红烧东星斑

蚌仔煮萝卜丝

海鲜下锅

红烧海鳗

酸菜焖海鳝

清炖白鳝

浓汤油鳝

水煮回头鱼

红烧巴鱼

热菜非海鲜类；毛氏红烧肉 辣椒炒肉 回锅肉

红烧肉丸

肉丸烧冬瓜

红煨方肉

霸王肘子

清炒仔排

红烧猪脚

糖醋排骨

酱汁排骨

大片腊肉

彩虹长排

墨鱼烧排骨

麻辣肚丝

黄豆炖猪脚

蒜椒风吹肉

芹菜炒肚丝

冬笋炒腊肉

酸辣腰花

爆炒肥肠

小炒仔鸡

口味鸡

麻辣仔鸡

大盆鸡

口味鸭

淮阳老鸭

仔姜炒鸭

萝卜烧野鸭

手撕鸭

香酥鸭

苦瓜炒鸭

开胃甲鱼

小炒黑山羊

红烧大白刁

红烧牛尾鱼

红烧桂花鱼

金瓜排骨

韭黄炒虾仁

青椒炒鳝鱼

荷香牛排

椒盐虾

红烧鱼块

香菜牛肉丝

特色羊排

爆炒斑鸠

红烧野生龟

秘制鳄鱼龟

卤味下锅

红烧中华鳖

红烧米豆腐

口味蛇

油炸夜游

小炒虫草花

家常豆腐

麻婆豆腐

小炒鸡蛋干

小炒攸县香干 芹菜炒香干 红烧日本豆腐

时令小菜；清炒芽白

蒜茸空心菜

清炒萝卜菜

小炒木耳菜

清炒红薯叶

白灼莴笋尖

水煮苋菜

清炒娃娃菜

清炒南瓜梗

豆辣红薯梗

小炒丝瓜

爆炒藕尖

清炒黄花菜

手撕包菜

清炒苦瓜

小炒上海青

清炒茄子

香葱煎蛋

油淋辣椒

紫苏煎黄瓜

番茄炒蛋

清炒扁豆

小炒毛豆米

白灼生菜

清炒韭菜

清炒茭瓜丝

长豆角茄子

清炒红菜苔

清炒白菜苔

上汤菠菜

清炒藕片

小炒水芹菜

广东菜心

清炒茼蒿

清炒荷兰豆

红烧南瓜

韭菜炒莴笋丝

主食；老面馒头

大肉包

素菜包

奶黄包

萝卜丝饼

北瓜饼

红薯饼

玉米饼

南瓜饼

芋头饼

葱油饼

蛋葱饼

黄金大饼

鸡蛋灌饼

驴肉饼

手撕饼

羊肉馅饼

三鲜面

手工面 刀削面 三合面

拉面 鸡汤面片 炒面

水饺 蒸饺 煎饺

韭菜