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餐饮项目整体服务方案

（一）食堂内部管理

1.专业的服务团队

我司将提供拥有丰富经验的专业服务团队，提供尽善尽美的服务。

人员健康

所有员工上岗前须体检合格，并发放作业服，统一着装上岗。之后每年体

检一次，并更换新的作业服，以保持健康整洁。

人员培训

坚持对服务人员进行每月两次的培训，以持续提高服务人员的职业技能.安

全意识.服务意识等。

2.人性化的贴身服务

我司坚持人性化的服务理念，以提供超越客户满意的服务为目标。

安全

饮食以安全第一，我司已建立了一套完善的HACP食品安全与卫生控制体系，

并始终坚持“预防为主，消防结合”的安全管理理念。公司成立至今十年间，

从未发生过任何食品安全事故。

食普

我司将根据用餐者身份.消费餐标.口味需求.多样性需求等进行口味调查，

并根据调查结果与贵单位共同进行食谱方案的综合制定，并保持提前公布，及

时调整。另我司将根据不同季节用餐者口味需求的变化调整食谱，以满足不同

季节下用餐者的不同需求。例如，夏季多提供凉菜，冬季多提供炖菜。

环境卫生

我司对厨房与用餐环境的卫生状况都有着严格规定。对厨房人员的个人卫