QTZYP_0003_S2019_乳酸菌风味饮料.pdf

Q/TZYP

陕西天竺饮品有限公司企业标准

Q/TZYP0003S—2019

乳酸菌风味饮料

Q/610000-10303S-2019

有效期至

2019-6-15发布2019-07-15实施

陕西天竺饮品有限公司发布

Q/TZYP0001S—2016

前  言

本标准依据GB/T1.1-2009所规定的编制规则编制。

本标准由陕西天竺饮品有限公司提出。

本标准由陕西天竺饮品有限公司起草。

本标准主要起草人：祝逢才。

本标准批准人：祝逢才。

本标准属首次发布。

I

Q/TZYP0003S-2019

乳酸菌风味饮料

1范围

本标准规定了乳酸菌风味饮料的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、

运输、贮存。

本标准适用于以纯净水、乳粉、聚葡萄糖为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入纯净水，以及白

砂糖和（或）甜味剂[安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、三氯蔗糖）]、酸度调节剂（乳酸、

柠檬酸、柠檬酸钠）、羧甲基纤维素钠、山梨酸钾，加入着色剂（日落黄、柠檬黄、焦糖色）、果粒（或

不加入）和食用香精，经调配、灭菌、灌装制成的乳酸菌风味饮料。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠

GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）

GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾

GB1886.47食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）

GB1886.64食品安全国家标准食品添加剂焦糖色

GB1886.173食品安全国家标准食品添加剂乳酸

GB1886.232食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠

GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4481.1食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定