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顾客服务2010年组长课程课程讲义-顾客服务

顾客服务一、乐捷的服务理念二、员工仪容仪表的检查三、建议销售技巧的训练四、柜台“三唱三谢”及士气激励五、六步曲有效完成六、大堂服务七、大堂服务五项基本原则课程讲义-顾客服务

顾客服务一、乐捷的服务理念：在乐捷，服务意味着百分之百的顾客满意！追求杰出的品质、服务、清洁是我们的基本经营原则，服务是比较难把握的一个环节，但它也是我们有别于其他餐饮企业的一个重要之处。乐捷服务理念：向所有光临乐捷的顾客提供稳定、高质量的服务。课程讲义-顾客服务

顾客服务稳定意味着始终如一，高质量意味着快速准确、友善、亲切自然。因为稳定、高质量的服务，我们才能从竞争中颖而出。作为一名基层管理人员，我们在服务中扮演的角色至关重要，我们的投入与热情很大程度上影响乐捷服务的成败，因此，我们必须全力以赴，我们的服务职责如下：课程讲义-顾客服务

顾客服务1、确保每一位员工制服整洁，士气高昂，体现乐捷朝气蓬勃的精神风貌；2、亲切而细致地对待顾客，让每位顾客都满意而去；3、确保柜台六步曲及其它步骤百分之百标准；4、确保音乐、照明、空调适当，气氛好；5、确保大堂五项原则执行良好；6、保持区域内清洁卫生。课程讲义-顾客服务

顾客服务二、员工仪容仪表的检查：员工仪容仪表从一个侧面体现了乐捷的风气风貌，整洁的仪容仪表能提高顾客就餐的气氛和心情。因此，在上班过程中，我们必须留意员工的仪容