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卷烟厂培训课件模板卷烟厂概述原料与辅料知识制丝工艺与设备操作卷接包工艺与设备操作产品质量检测与评价标准安全生产与环境保护要求CONTENTS目录CHAPTER01卷烟厂概述卷烟厂历史与发展卷烟的起源与历史卷烟市场的现状与趋势从最早的手工卷烟到现代机械化生产的发展历程。当前卷烟市场的规模、竞争格局及未来发展趋势。卷烟厂的建立与发展国内外卷烟厂的兴起、发展与演变过程。卷烟厂生产工艺流料准备制丝工艺卷接工艺包装工艺烟叶的选购、储存、加工与配方设计。烟叶的切丝、烘干、加香等工艺流程。烟丝的填充、卷接、滤棒成型等工艺流程。烟支的包装、装箱、打码等工艺流程。卷烟厂组织结构及职责生产部门质量部门销售部门负责卷烟的生产制造、设备维护等工作。负责卷烟的质量检验、控制与管理等工作。负责卷烟的市场推广、销售与客户服务等工作。管理部门研发部门采购部门负责企业的战略规划、组织架构与人力资源管理等工作。负责卷烟产品的研发、创新与改进等工作。负责原料、辅料等物资的采购与供应等工作。CHAPTER02原料与辅料知识烟叶种类及特性烤烟色泽金黄或浅黄，香气浓郁，吃味醇和，是我国也是世界上栽培面积最大的烟草类型。白肋烟白肋烟的茎和叶脉呈乳白色，这与其它类型烟叶明显不同。其质量特点是，叶片较薄，弹性强，填充力高，并具有良好的吸湿性和保润性，叶丝不易干燥，燃烧后灰色洁白。香料烟香料烟叶片很小，可制成不同的规格（如片状、丝状、粉状、膏状等），一般用作填充料或调味料，具有独特的香型风格。烟用香精香料介绍烟用香精由多种香料调配出来的，具有一定香型的，可直接用于烟草加香的混合物。烟用香料在烟草制品中具有挥发性气味的物质，添加到烟草制品中，能使烟气具有特定的香气和吃味，增加烟气浓度和劲头，提高制品品质。烟用香精香料的作用弥补烟草香气的不足、改善和修饰卷烟的香气、协调烟气、增加卷烟的劲头和浓度、产生令人愉快的气味、提高卷烟品质、降低成本。滤棒、卷烟纸等辅料选用滤棒01滤棒是卷烟的重要组成部分，对卷烟的焦油量、烟碱量、一氧化碳量等烟气指标具有重要影响。滤棒的选择应根据卷烟的设计要求，选用符合要求的滤棒。卷烟纸02卷烟纸是包裹烟丝的部分，对卷烟的燃烧性、吸阻、焦油量等烟气指标具有重要影响。卷烟纸的选择应根据卷烟的设计要求，选用符合要求的卷烟纸。其他辅料03除了滤棒和卷烟纸外，还有一些其他辅料如接装纸、内衬纸、框架纸等也对卷烟的品质有影响。这些辅料的选择也应根据卷烟的设计要求进行选择。CHAPTER03制丝工艺与设备操作制丝工艺流程简介混合与加香叶片加工将烟叶进行回潮、加料、切丝等工序，制成符合要求的烟丝。将叶片丝、梗丝、薄片丝等按照一定比例混合，加入香精香料进行调味。原料准备梗丝加工贮丝与送丝将成品烟丝进行贮存，根据生产需要送至卷接包车间。选用优质烟叶，进行挑选、分类和预处理。对烟梗进行处理，提取梗丝，并进行干燥、加香等工序。关键设备结构原理及操作要点010203切丝机烘丝机加香机将烟叶切成符合要求的烟丝，操作要点包括调整刀门间隙、控制切丝宽度和速度等。对烟丝进行干燥和定型，操作要点包括控制温度、湿度和风速等参数。将香精香料均匀喷洒在烟丝上，操作要点包括控制加香比例、喷洒均匀度和香精香料质量等。制丝过程质量控制方法原料质量控制过程质量控制成品质量检验质量追溯与改进对烟叶进行挑选和分类，确保原料质量符合要求。对制丝过程中的关键工序进行监控和调整，确保产品质量稳定。对成品烟丝进行感官评吸、化学分析和物理检测等，确保产品质量符合标准。建立质量追溯体系，对不合格品进行分析和改进，提高产品质量水平。CHAPTER04卷接包工艺与设备操作卷接包工艺流程简介主要工序介绍工艺参数设定工艺流程概述从原料准备到卷接、包装、检测的完整流程。包括制丝、卷接、包装等关键工序的详细说明。针对不同产品规格和工艺要求，设定合理的工艺参数。关键设备结构原理及操作要点包装机阐述包装机的结构特点、工作原理及操作技巧。卷接机介绍卷接机的主要结构、工作原理及操作注意事项。检测设备说明检测设备的工作原理、使用方法和维护保养要点。卷接包过程质量控制方法过程质量控制概述关键工序质量控制质量检验与评估强调过程质量控制的重要性，介绍常用的控制方法。针对制丝、卷接、包装等关键工序，提出具体的质量控制措施。介绍质量检验的标准、方法和评估体系，确保产品质量符合要求。CHAPTER05产品质量检测与评价标准产品质量检测项目和方法外观检测水分检测检查卷烟的外观是否整洁，有无破损、污渍、变形等问题。采用干燥法测定卷烟的水分含量，确保产品在规定的含水率范围内。烟气检测燃吸性能检测评估卷烟的燃烧速度、吸阻、硬度等燃吸性能指标。通过吸烟机器模拟人类吸烟过程，检测烟气中的焦油、尼古丁、一氧化碳等有害物质的含量。产品质量评价标准及判定