幼儿园小班科学教案《各种各样的冷饮》.pptxVIP

幼儿园小班科学教案《各种各样的冷饮》汇报人：2024-01-13

课程介绍与目标冷饮概述与分类冷饮制作方法与步骤冷饮的营养价值与功效冷饮的品尝与鉴赏课程总结与延伸

课程介绍与目标01

夏季天气炎热，孩子们对冷饮有浓厚兴趣，通过本课程引导孩子们健康、科学地认识和享用冷饮。适应季节变化培养生活技能拓展知识视野让孩子们了解冷饮的制作方法和原料，培养他们的动手能力和生活技能。引导孩子们了解不同种类的冷饮及其特点，拓展他们的知识视野和认知能力。030201教案背景及目的

让孩子们了解冷饮的定义、种类和特点，认识常见的冷饮原料和制作方法。知识目标培养孩子们的动手能力、观察能力和表达能力，让他们能够制作简单的冷饮并描述其特点。能力目标让孩子们感受制作和享用冷饮的乐趣，培养他们的审美情趣和生活情趣。情感目标教学目标与要求

本课程安排为1个课时，约40分钟。课程时间导入（5分钟）→知识讲解（10分钟）→示范制作（10分钟）→幼儿动手制作（10分钟）→品尝与分享（5分钟）。课程流程提前准备好所需的冷饮原料、制作工具和教学PPT等。课程准备课程安排与时间

冷饮概述与分类02

冷饮的定义及特点冷饮定义冷饮是指在常温下呈现出较低温度，适合在炎热天气中饮用的饮品。它们通常具有清凉解暑、口感丰富等特点。温度特点冷饮的温度一般低于人体正常体温，带给人们一种凉爽的感觉。口感特点冷饮的口感多样，可以是冰凉的、绵密的、爽口的等，满足不同人群的口味需求。

水果类冷饮奶类冷饮茶类冷饮咖啡类冷饮冷饮的分类与内容如水果汁、水果冰沙等，主要由新鲜水果制作而成，富含维生素和矿物质。如冰红茶、绿茶等，以茶叶为基础，搭配水果或蜂蜜等调味，具有清新提神的效果。如冰淇淋、奶昔等，以牛奶或奶制品为主要原料，口感绵滑，营养丰富。如冰咖啡、摩卡等，以咖啡为主要成分，搭配奶油、糖等调味，呈现出独特的口感和风味。

常见的冷饮品种如橙汁、西瓜汁等，由新鲜水果榨取而成，保留了水果的原始风味和营养成分。以牛奶、糖等为主要原料，经混合、搅拌、冷冻而成，口感细腻、滑润。由冰块、水果、糖等原料经搅拌机打碎混合而成，口感清爽，适合消暑解渴。由牛奶、冰淇淋、糖等原料混合搅拌而成，口感绵滑、香甜可口。水果汁冰淇淋冰沙奶昔

冷饮制作方法与步骤03

工具准备准备好制作冷饮所需的工具，如搅拌器、榨汁机、冰箱等。材料准备收集各种冷饮所需的原材料，如水果、牛奶、糖、冰块等。安全注意确保所有工具和材料都干净卫生，避免食品污染。制作前的准备工作

奶昔将牛奶、糖和冰块放入搅拌器中搅拌均匀，再加入水果或果酱调味，继续搅拌至口感绵滑即可。冰沙将水果、牛奶、糖和冰块放入搅拌器中搅拌成冰沙状，可加入果酱或巧克力酱增加口感。水果汁将新鲜水果洗净去皮去核，放入榨汁机中榨成果汁，加入适量糖或蜂蜜调味，再加入冰块或冷藏后饮用。不同冷饮的制作方法

卫生要求用量控制温度控制创新尝试制作过程中的注意事作过程中要保持清洁卫生，避免食品污染。根据幼儿年龄和口味需求，适量添加糖和其他调味品。冷饮温度要适宜，不宜过冷，以免刺激幼儿肠胃。鼓励幼儿尝试不同的冷饮口味和搭配，培养其创新精神和探索欲望。

冷饮的营养价值与功效04

冷饮中主要成分是水，可以补充身体所需的水分。水糖分牛奶或奶制品水果或果汁冷饮通常含有糖分，提供能量，但过量摄入糖分可能导致肥胖、糖尿病等健康问题。一些冷饮如冰淇淋、奶昔等含有牛奶或奶制品，提供蛋白质、钙等营养成分。部分冷饮中加入水果或果汁，提供维生素、矿物质等营养成分。冷饮的主要成分及营养

富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力和维持身体健康。水果冰沙含有茶多酚，具有抗氧化和抗炎作用，对心血管健康有益。绿茶冰淇淋提供植物蛋白和纤维素，有助于降低胆固醇和保护肠道健康。豆浆冰棒各类冷饮的健康功效

123过量摄入冷饮可能导致糖分和脂肪摄入过多，增加肥胖和糖尿病等风险。控制摄入量避免在饭前或饭后立即饮用冷饮，以免影响消化。选择合适时间对于胃肠道敏感或消化不良的人群，应谨慎选择冷饮。注意个人体质适量饮用冷饮的建议

冷饮的品尝与鉴赏05

观察冷饮的颜色、质地和形状，判断其是否鲜艳、诱人，有无杂质或沉淀物。外观嗅闻冷饮的气味，判断其是否清新、自然，有无异味或怪味。香气品尝冷饮的味道和口感，判断其是否酸甜适口，有无过于甜腻或苦涩的感觉。口感感受冷饮的温度，判断其是否冰凉爽口，有无过于冰冷或温热的感觉。温度冷饮的感官评价标准

03茶味冷饮品味其茶的清香和苦涩味道的平衡感，感受不同茶叶的独特韵味。01水果味冷饮重点品尝其水果的清新香气和酸甜味道，感受不同水果风味的独特性。02奶味冷饮关注其奶香的浓郁程度和口感的丝滑感，体验不同奶制品的风味差异。不同类型冷饮的品尝技巧

多样化尝试鼓励孩子尝试不同类型的冷饮，拓宽他们的味觉体验。