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生态产品食品（农产品）

FOODFORECOLOGICALPRODUCTS（AGRICULTURALPRODUCTS）

Ⅰ.生产

1范围

本标准规定了生态产品食品（农产品）的术语和定义、产地环境、生产管理及过程、加工、包装、标识、

贮藏、运输、销售和生态农庄与生态餐馆经营管理。

本标准适用于生态产品食品（农产品）的生产、加工、销售和生态农庄与生态餐馆的经营管理及生态农

业投入品的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡

是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB11607渔业水质标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB15618土壤环境质量标准

GB16716.1包装与包装废弃物第1部分：处理和利用通则

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

GB/T19630有机产品

GB/T20014良好农业规范系列国家标准

GB/T27341危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求

CAC/GL32-1999有机食品生产、加工、标识和销售指南

国际有机农业运动联盟（IFOAM）有机生产加工标准

RB/T147-2018有机植物生产土壤培肥与土壤改良剂评价技术规范

LB/T065-2017旅游民宿基本要求与评价

餐饮服务食品安全操作规范（市场监管总局关于发布餐饮服务食品安全操作规范的公告[2018年第12

号]）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1生态农业ecologicalagriculture

遵循自然规律和生态学原理，在农业生产过程中，采用自然繁殖的方式获得的种子种苗，禁止使用化学农

药、生长调节剂、抗菌素，逐步减少直至不使用化学肥料，吸收传统农业精华，运用一系列可持续发展的现代

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农业科学技术，以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

3.2生态产品食品（农产品）ecologicalagriculturalproduct（ecologicalfoodingredients）

按照本标准生产、加工的供人类消费、动物食用的产品统称为生态农产品。其中供人类食用的产品称为生

态食品。

生态产品食品（农产品）质量标准：自然繁殖，无农残（无药残）、无激素、无抗生素。

3.3常规conventional

生产体系及其产品未按照有机产品国家标准和本标准实施管理的。

3.4平行生产parallelproduction

在同一生产单元中，同时生产相同或难以区分的生态产品食品（农产品）或常规产品的情况。

3.5缓冲带bufferzone

在生态和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡邻近田块的禁用物质漂移的过渡区

域。

3.6投入品input

在生态农业生产过程中采用的所有物质或材料。

3.7养殖期animallifecycle

从动物出生到作为生态产品食品（农产品）销售的时间段。

3.8顺势治疗homeopathictreatment

一种疾病治疗体系。通过将某种物质系列稀释后使用来治疗疾病，而这种物质若未经稀释在健康动物上大

量使用时能引起类似于所欲治疗疾病的症状。

3.9植物繁殖材料propagatingmaterial

在植物生产或繁殖中使用的除一年生植物的种苗以外的植物或植物组织，包括但不限于根茎、芽、叶、扦

插苗、根、块茎。

3.10生物多样性biodiversity

地球上生命形式和生态系统类型的多样性，包括基因的多样性、物种的多样性和生态系统的多样性。

3.11辐照irradiation；ionizingradiation

放射性核素高能量的放射，能改变食品的分子结构，