特色饮品的制作方法 系列2.docx

（四）果汁配方

凤梨蔬菜汁

原料：凤梨200克，哈密瓜、紫苏叶各100克，荷兰豆50克，冰块适量。制法：

凤梨和哈密瓜分别洗净，去皮，切成小块。

紫苏叶、荷兰豆分别放入消毒水中浸泡，再洗净。

所有主料榨成汁。

饮料倒入杯中，再放入冰块即成。

要点：须现做现吃，否则，营养成分会氧化。

特点：含有丰富的维生素，润肺化痰，预防哮喘。

浪漫假期

原料：草莓汁20毫升，红石榴汁10毫升，龙眼蜜10毫升，糖水、冰块适量，柳橙1块，草莓1粒。

制法：将草莓汁、红石榴汁、龙眼蜜、糖水倒入果汁杯中，搅拌均匀，再加入冰块、柳橙块，用草莓做装饰。提示：颜色靓丽，营养丰富，口味甜美，清凉爽口。

快乐时光

原料：青苹果汁30毫升，鲜牛奶180毫升，香草冰激凌30克，糖水15毫升，碎冰适量，盐少许。

制法：在摇酒器内依次加入青苹果汁、香草冰激凌、鲜牛奶、糖水、盐，再加适量碎冰，摇匀后倒入杯中。杯口用草莓或红樱桃做装饰。

提示：本品为孩子们所喜爱，口感清凉，滑润可口，还可以给孩子补充能量。

紫苹香汁

材料：中型凤梨3/4个、苹果半个、紫色卷心菜叶2-3片、柠檬半个。制法：

将凤梨削皮后切成长条，苹果和柠檬去皮、切片。

将所有材料分别榨纯汁，混合搅匀即可饮用。

若希望吃到甜美的果肉，可将切好的材料直接放入果汁机中打碎、搅匀。

护肤小秘密：日晒后肌肤常有轻微发炎现象，这时可以多吃富含特殊凤梨蛋白酶的新鲜凤梨，因为凤梨蛋白酶具有舒缓红热及不适症状的作用。紫色卷心菜虽然味道略带辛辣，但因为富含B族维生素、胡萝卜素、叶酸等美容成分，所以是修复受损肌肤的最佳食物源。因此，这一道果汁可是很适合喜欢在阳光下活动的活力女性喔！

拓荒者

材料：柳橙汁600毫升，凤梨汁450毫升，柠檬汁150毫升，红石榴糖浆90毫升，什锦水果1罐，汽水适量。装饰：柳橙片、柠檬片、红樱桃、绿樱桃。

制法：将什锦水果罐头沥干，倒入酒缸。将鸡尾酒缸装满一半的冰块。依序将柳橙汁、凤梨汁、柠檬汁、红石榴糖浆、什锦水果、汽水一一倒入酒缸里。搅拌一下，放上柳橙片、柠檬片及红樱桃：绿樱桃装饰即可。

金橘汁

主料：新鲜小金橘500克。配料：矿泉水50毫升，糖水10毫升。

制法：将小金橘洗净，切成小块，放入果汁机中，倒入矿泉水，开机搅出果汁，将滤汁倒入杯中，加入糖水调味，杯口饰以一只小金橘。冷藏后饮用风味更佳。

提示：最好将小金橘的籽去掉，再放入果汁机中搅打。特点：含有大量维生素C，有润喉、解热的功效。

南国风情

材料：菠萝汁60毫升，椰奶30毫升，白果糖10毫升，冰激凌1个，冰块5-6块制法：

将冰块加入杯中。

将菠萝汁注入放有冰块的杯中。

注入白果糖。

慢慢注入椰奶。

最后加入冰激凌。

漂流宝贝

材料：乌梅汁10毫升，凤梨汁10毫升，草莓汁15毫升，红石榴汁5毫升，金酒5毫升，糖水10毫升，冰块适量，汽水适量。制法：在摇酒器内依次加入乌梅汁、金酒、凤梨汁、草莓汁、红石榴汁、糖水，加适量的冰块，摇匀后倒入果汁杯中，再用汽水从

上往下淋至八分满，用柠檬、金橘做装饰即可。

提示：饮用适量的酒可以帮助减轻一天的疲劳。

祛痰果汁

原料：草莓50克、西瓜300克、桑叶15克、菊花15克。制法：

将草莓、西瓜洗净，一起放入果汁机中打成汁备用。

桑叶、菊花洗净，加入沸水200毫升，闷泡10分钟后，倒入（1）均匀搅拌后饮用。

九月金秋

材料：橙汁20毫升，柠檬汁10毫升，糖水100毫升，龙眼蜜10毫升，冰块适量，草莓1粒。

制法：将橙汁、柠檬汁、糖水、龙眼蜜全部倒入果汁杯中，再加入冰块，用长匙搅拌均匀，用草莓做装饰。提示：颜色金黄，口味酸甜，富含大量的维生素。